健康素真澎派–毛豆春卷 2013.07.19

2013年07月23日

常做成小菜、家常菜的毛豆仁，古錐師要教大家新吃法，就是做成春卷! 而且這春卷不僅適合夏天吃，裡頭還有美味撇步，讓口感、滋味都一級棒，大人小孩都會喜歡喔!

台灣小吃自己來_雞肉飯 2013.07.19

2013年07月22日

說到雞肉飯，大家肯定不陌生！嫩而多汁的雞胸肉絲，再搭配上特製的雞油醬汁，讓一碗看似很平凡的雞肉飯好吃到不行唷！

99元煮一餐_豉汁蒸魚頭 2013.04.17

2013年04月17日

鱸魚1尾 鱸魚分成頭部、尾部，鱸魚身備用。 阿基師要把魚頭蒸出香氣十足又下飯的好味道喔!

輕鬆煮尚健康–松阪豬炒瓠瓜 2013.04.18

2013年04月16日

一般拿來煮湯或清炒的瓠瓜，詹姆士要教媽媽用松板豬來炒瓠瓜喔! 但可不是簡單炒一炒就好，詹姆士有撇步在裡頭，讓瓠瓜怎麼炒都很脆口、香氣十足很美味喔!

99元煮一餐_上湯芙蓉魚卷 2013.04.17

2013年04月15日

鱸魚1尾 鱸魚分成頭部、尾部，鱸魚身備用。 阿基師要教大家，用魚身肉做出宴客菜。材料簡單，作法不難，看起來就非常高級囉。

99元煮一餐_紅燒滑水 2013.04.17

2013年04月14日

鱸魚1尾 鱸魚分成頭部、尾部，鱸魚身備用。 阿基師教媽媽，紅燒一定成功的做法喔。魚尾要怎麼紅燒才好吃呢?

阿基師家常菜_排骨粗米粉湯 2013.04.01

2013年04月08日

米粉湯最重要的就是湯底了，單用排骨熬的湯底，可以做出又濃又香的味道嘛？

阿基師家常菜_腐乳空心菜 2011.06.01

2013年03月28日

拼面子便當菜_香煎鹹魚肉餅 2012.10.30

2013年03月28日

一般都是乾煎直接吃的醃漬鯖魚，吳師傅要用它做出面子十足，滋味一級棒的便當菜唷！到底要如何料理才會讓鹹魚不死鹹又更美味呢?!

炒菜愛注意_砂鍋花椰菜 2012.03.06

2013年03月25日

古錐師今天要帶來，四川農家的花椰菜吃法喔! 還要教媽媽用簡單的作法，就能吃到表面鹹香、裡頭脆口又清甜的花椰菜囉! 到底該怎麼做咧?

健康素真澎派 – 爆汁杏鮑菇 2012.08.30

2013年03月24日

炎熱的夏天，容易讓人食慾不振，古錐師要拿杏鮑菇來幫大家提振食慾，不僅做法奇特，連醬汁也很特別，吃起來還會爆汁喔。

59元出好菜_綠竹筍炒肉絲 2011.06.01

2013年03月23日

99元煮一餐_培根菠菜歐姆蛋 2012.03.19

2013年03月17日

吳師傅要用菠菜葉，做出小朋友最愛的蛋捲喔！

99元煮一餐_翡翠豆腐羹 2012.03.19

2013年03月16日

一把菠菜吳師傅要媽媽做出滋味一百分的高級湯品喔！

阿基師家常菜_阿基泡菜 2011.07.14

2013年03月15日

99元煮一餐_清脆雙耳 2012.03.19

2013年03月14日

到底菠菜管能做出怎麼樣的料理呢？！吳師傅的神奇組合，讓菠菜管變的很美味喔！

消失中的功夫菜─香酥鴨

2013年02月23日

消失中的功夫菜──香酥鴨

2009.05.17 電鍋出好菜-青絲丁香麵線

2013年02月18日

澎湖人的消暑必吃料理，當地盛產的角瓜和丁香魚，是夏季必吃的消暑好料喔！

阿基師家常菜–丁香炒豆干 2013.02.18

2013年02月17日

用丁香來炒下飯的料理，可是丁香的腥味要怎麼去除呢？豆干的香氣和口感，要如何才會好吃？

灶腳一點訣 – 鮮蚵保存 2013.01.10

2013年02月16日

市場買回來的蚵仔，連袋中的水都看起來髒髒的，不是就該倒出來清洗，再換個容器裝嗎? 但為什麼隔天就壞掉了? 到底蚵仔買回來該怎麼處理呢?

阿基師家常菜 – 紅燒秋刀魚 2013.01.31

2013年02月16日

秋刀魚配紅燒，要怎麼煮才會好吃呢？ 讓阿基師來教媽媽其中的撇步吧!

阿基師家常菜 – 薑絲炒海茸 2013.01.25

2013年02月14日

海茸不容易入味，要怎麼炒，吃起來才會有味道呢？

輕鬆煮尚健康-蚵仔煎 2012.04.25

2013年02月13日

一般家裡料理蚵仔，就怕煮起來會老！今天詹姆士的做法，不但不用裹粉，一樣可以讓蚵仔吃起來鮮嫩美味，好吃到不行喔！

阿基師家常菜–蚵仔煎蛋 2013.01.28

2013年02月12日

蚵仔和蛋配合在一起，要讓兩樣食材吃起來軟嫩不容易，到底該怎麼做呢？

電鍋男出好菜-絲瓜蚵仔湯 2011.06.29

2013年02月12日