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電鍋男出好菜-絲瓜蚵仔湯 2011.06.29收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 絲瓜 1條
- 蚵仔 200g
- 菜脯乾(大塊的) 50g
- 薑絲 20g
- 蔥花 10g
- 蓮藕粉 1大匙
- 鹽 1小匙
- 米酒 1大匙
- 香油 少許
電鍋男出好菜-絲瓜蚵仔湯 2011.06.29的做法步骤
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步骤 1：
菜脯切斜片後切絲備用。
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步骤 2：
絲瓜去皮切丁，一半放入內鍋，再加入菜脯、薑絲，加水(5分滿)，入電鍋1杯水。
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步骤 3：
蚵仔加入蓮藕粉拌勻備用。
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步骤 4：
取熱水，將做法3放入泡5分鐘，撈起瀝乾水分備用。
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步骤 5：
起鍋，將剩餘的絲瓜、做法4續燜5分鐘，再下鹽、米酒拌勻，盛盤淋香油，撒蔥花即可。
