2012-10-05 加入
實用好物,才推推
輕鬆煮尚健康-油豆腐粉絲煲
2013年01月29日
今天詹姆士要教媽媽煮出好吃的油豆腐料理，做法簡單又美味，不學起來很可惜唷！
阿基師家常菜 – 鮮蝦粉絲煲 2013.02.01
2013年01月28日
如何在家簡單做大菜，然後味道又很好呢？
阿基師家常菜-榨菜炒肉末
2013年01月15日
家常榨菜炒肉末，媽媽一定都煮過，今天阿基師要教媽媽，再加一樣東西，就可以讓整道菜吃起來味道十足，口感更加豐富。
阿基師家常菜-三杯雞
2013年01月13日
阿基師家常菜-丁香花生 2011.09.19
2013年01月12日
阿基師家常菜 – 燒酒雞
冬天進補都會吃的一道補品。不過，通常因為酒味太濃，小朋友都會不喜歡。有沒有讓酒味不用太濃，香氣也很夠的燒酒雞，讓全家大小都可以吃的呢？
便條紙出好菜-123薑母鴨
什麼！？小朋友也可以自己做薑母鴨。台灣立冬人氣強強滾的薑母鴨，電鍋男教你簡單做囉！只要簡單123，小朋友也可以幫全家補冬喔。
炒菜愛注意-香煎豬肝
媽媽煮豬肝，不用再煩惱囉!古錐師要教大家豬肝料理，不但豬肝軟嫩好入口，百分百的香氣更會讓人停不了口喔!
阿基師家常菜 – 宮保高麗菜
冬天的高麗菜脆甜又好吃，阿基師要做下飯的宮保口味喔。不過，宮保不是只要把乾辣椒炒一炒就好了嗎？這樣味道會不夠的喔!
阿基師家常菜-紅燒雞翅
2013年01月11日
拼面子便當菜-宮保豆腐
最常拿來滷肉的三角豆腐，今天吳師傅要把他變成便當菜喔! 而且聽說還是最下飯的宮保口味，這到底該怎麼做呢？
阿基師家常菜-涼拌干絲
阿基師家常菜-韭菜花炒甜不辣
2013年01月10日
輕鬆煮尚健康-麻油豬肝湯
2013年01月09日
阿基師家常菜-蒜香地瓜葉
阿基師家常菜 – 沙茶炒豬肝
2013年01月08日
59元出好菜-宮保雞丁
阿基師家常菜_蛋炒飯
炒飯好吃就在於每一粒飯都能粒粒分明、不結塊。大家都知道要用隔夜飯，但你知道更重要的訣竅就是先將蛋黃、白飯混拌均勻，蛋黃包裹住飯粒，下鍋拌炒不會出水、不會糊化，拌炒時輕輕鬆鬆拌開，自然是蛋香四溢，翻鍋時還會跳舞呢，且鍋中完全沒有殘留油脂的炒飯相當健康。 蛋黃和飯拌勻，那麼蛋白做什麼用呢？蛋白是第一步下鍋，與蔥一起炒，讓鍋中充滿蔥蛋的香氣，當鍋氣炒出時，再跟飯香融合，簡單一道色香味俱全的經典蛋炒飯就上桌囉！
烤箱料理_起司玉米餅
2013年01月07日
玉米餅充滿起司的風味，包覆著醇厚的滋味，清新宜人的鮮香，叫人忍不住一接一口，怎樣也吃不膩。
烤箱料理_蒲燒鰻酥皮捲
2013年01月06日
兩種完全不同口感的食材做了最完美的結合，外層麵酥脆脆，裡面香鹹柔軟，對於喜國多層次口感的人來說，是非吃不可的頂級享受。
烤箱料理_青醬法國麵
現烤麵包，塗上厚厚一層青醬，加上燻起司片再烤，就有現烤熟騰騰、香溥干里的羅勒風味，讓人一片接著一片，停不了口。
偷吃步_番茄去皮這樣做
2013年01月05日
番茄炒蛋雖簡單，卻常會不小心出現炒的過生或是太過軟爛的番茄，甚至番茄皮零零散散的夾雜在其中想要色香味具全方法很簡單，就是番茄高溫過油去 皮，只要10秒鐘就是能讓滋昧及營養不流失的正確作法，酸酥甜的好滋味一上桌很快就被搶光光囉！
阿基師家常菜-番茄炒蛋
容易出水的番茄，想炒好吃並不容易，就怕炒成番茄和蛋各自分家的不和諧狀態，想要番茄中有蛋，蛋中有番茄的融合在一起，起司粉是重要的關鍵食材，因有吸水勾芡的效果，輕易地就能將番茄與雞蛋的味道結合，美味到不行。
烤箱料理_焗烤起司薯條
只要花一點心思做一點小小的變化，即使用市售半成品來製作，依然能品嚐到另類的焗烤美味，值得一試。
烤箱料理_焗什錦飯
2013年01月03日
焗什錦飯有著繽紛又多樣的豐富餡料，只要將食材準傭好，拌入起司絲，就毫一鍋濃郁又豐富的一餐可以慢慢享用，每一口都充滿著幸福的米飯香。
