99元煮一餐_紅燒滑水 2013.04.17的做法步骤

• 步骤 1：

  蔥先切長段，再切成細絲 ps:巧用牙籤「切」漂亮蔥絲http://www.douguo.com/cookbook/219133.html

• 步骤 2：

  蔥絲放入冷水浸泡

• 步骤 3：

  魚尾表面劃刀，切到骨頭要彎切一下（這樣比較好入味）備用。

• 步骤 4：

  取深炒鍋下1大匙沙拉油後，魚尾入鍋中煎至2面金黃酥香

• 步骤 5：

  剩餘的油倒入蒜末為蒜頭油備用。

• 步骤 6：

  同上鍋，下薑末炒香

• 步骤 7：

  ，下一大匙米酒 水煮勻

• 步骤 8：

  、可樂煮至湯汁收乾。

• 步骤 9：

  起鍋前，淋上醬油、烏醋、蒜頭油，放上成品盤、放上蔥絲即可。