2012-10-05 加入
實用好物,才推推
阿基師家常菜-豆豉燒排骨
2012年11月10日
非常下飯的豆豉排骨，阿基師今天要用「三頭」，整道菜少了死鹹、多了更多甘甜，讓家人忍不住多扒兩口飯喔。
阿基師家常菜-冬瓜湯
2012年11月09日
阿基師家常菜 – 菜脯炒粿仔條
粄條到底要用甚麼炒、要怎麼炒，才會香氣夠、味道濃，粄條入味呢？阿基師的炒粄條香氣十足喔!
阿基師家常菜-素食大滷麵
大滷麵大家一定都吃過，但是阿基師今天要教各位媽媽，大滷麵素的煮法喔，而且味道絕對不會輸給一般的大滷麵喔。
阿基師家常菜-芹菜炒魷魚
2012年11月08日
很家常的芹菜炒魷魚，魷魚要有芹菜香味，從切就是一門學問，而且調味上多加一味，整道菜會更好吃。
阿基師家常菜-家常炒五花肉
家裡炒五花肉，怎麼炒怎麼硬，今天阿基師要教媽媽炒出，嫩而夠味的五花肉，其中好吃的撇步可是相當多喔。
阿基師家常菜-素炒生豆包
阿基師今天要教媽媽，炒一個素菜喔，而且是非常好吃的豆包，阿基師特別設計，要讓素菜夠味又好吃喔。
阿基師家常菜-冬至鹹湯圓
冬至就應該來一碗燒呼呼的湯圓，喝下去馬上全身暖呼呼，而且阿基師的湯圓，可是會讓你一碗接著一碗，停不下來喔。
阿基師家常菜-糖醋里肌
2012年11月07日
阿基師家常菜-煎剝皮魚
非常難入味的剝皮魚，阿基師要教媽媽如何煎，才能讓魚肉入味、夠味，享受大口吃魚的感覺。
阿基師家常菜 – 脆皮鹹酥雞
小朋友最愛吃的脆皮炸雞，外皮那層脆皮，到底要怎麼做出來呢？
阿基師家常菜 – 五花炒青椒
2012年11月06日
青椒要怎麼炒，口感才會好，不會太軟爛呢？讓阿基師來教媽媽，炒出沒有生味，清甜又脆口的炒青椒喔!
阿基師家常菜-糖醋吳郭魚
糖醋吳郭魚的酸酸甜甜滋味，大人小孩都愛，阿基師今天不用餐廳很難的做法，要讓媽媽輕鬆做出，美味可口的糖醋吳郭魚喔。
阿基師家常菜-麻油雞
天氣漸漸冷了，阿基師要教媽媽好吃，又養身的麻油雞喔，可以吃到雞肉甜味，又可以喝到濃郁麻油雞湯，越喝身體越暖和。
阿基師家常菜-吻仔魚煎蛋
2012年11月05日
營養滿分的吻仔魚煎蛋，蛋要煎得漂亮好吃，其實一點也不困難，只要加一樣東西就可以做到喔。
阿基師家常菜-沙茶羊肉
利用冷凍火鍋羊肉片，煮出嫩而多汁的沙茶羊肉，當中的撇步相當簡單喔，今天阿基師全部教你。
阿基師家常菜-苦瓜排骨湯
2012年11月04日
常常喝的苦瓜排骨湯，想要更好喝其實一點也不難，阿基師今天要幫媽媽多加兩顆星，把苦瓜排骨湯變成五星級。
阿基師家常菜-鴨肉酸菜湯
冷冷的天氣，就應該來一碗熱呼呼的鴨肉湯，而且今天阿基師的鴨肉湯不用久煮喔，做法可是相當奇特。
阿基師家常菜-蚵仔燒豆腐 2012.02.06
蚵仔跟豆腐一樣嫩其實不難，蚵仔放的時機很重要，而且還要加一樣東西，讓這道菜可以更加分。
阿基師家常菜-皇帝豆燒肉
桌上常有的燒肉，阿基師今天要來用皇帝豆燒，要讓肉軟嫩好吃，每顆豆子吃起來都香氣十足。
阿基師家常菜-甜豆炒小卷
2012年11月03日
家常的豆子炒小卷，其中可是有很多撇步，小卷如何沒有腥味又軟硬適中，豆子如何才入味，今天阿基師沒蓋步一次教給你。
2012.01.31 阿基師家常菜-空心菜湯
2012年11月02日
今天阿基師要來教媽媽煮空心菜，不過不是炒空心菜，而是教媽媽用空心菜來煮湯！而且這道湯味道不僅好喝，還非常營養喔。
阿基師家常菜-炒下水
看似簡單的炒下水，其實要炒得入味可是不簡單，要保持下水嫩度更是難，如此普遍的食材到底要如何炒呢，讓阿基師來教你。
阿基師家常菜-家常炒桂筍
2012年11月01日
餐桌常有的桂竹筍，不是沒入味就是要炒很久，今天阿基師要讓筍子味道十足，又軟硬剛好喔。
阿基師家常菜-玉米排骨湯
2012年10月31日
玉米排骨湯通常要煮很久，玉米的甜份才會真正出來，阿基師要教我們多一個步驟，不用久煮，玉米湯底也能非常香甜喔。
