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阿基師家常菜-吻仔魚煎蛋收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 吻仔魚 75g
- 蛋 3顆
- 蔥花 1大匙
- 薑絲 1大匙
- 香菜末 1大匙
- 美乃滋 3匙
- 鹽 1/2匙
阿基師家常菜-吻仔魚煎蛋的做法步骤
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步骤 1：
取一深炒鍋，加入1匙香油炒香薑絲，再放入吻仔魚乾煸金黃酥香，放置鍋中備用。
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步骤 2：
取一水晶碗，加入3顆蛋、蔥花、1/2匙鹽、美乃滋拌勻備用。
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步骤 3：
將做法2倒入做法1鍋中，加鍋蓋小火燜煮，灑入香菜末續加蓋，待蛋液凝固後翻面轉小火烘香後，取出切片排盤。
營養滿分的吻仔魚煎蛋，蛋要煎得漂亮好吃，其實一點也不困難，只要加一樣東西就可以做到喔。
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