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烤箱料理_蒲燒鰻酥皮捲收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 冷凍超酥 6片
- 冷凍烤鰻魚 1/2條
- 巴西里未 1大匙
- 美奶滋 4大匙
- 烤鰻汁 1大匙
烤箱料理_蒲燒鰻酥皮捲的做法步骤
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步骤 1：
烤鰻魚切片；起酥皮切長方片。
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步骤 2：
將起酥片攤平，放上烤鰻片包捲起來，表面擠上美奶滋和烤鰻汁，撒上巴西里末。
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步骤 3：
烤箱預熱，將包捲好的鰻魚起酥放入烤箱中，以上下火190℃烤8- 10分鐘，即可取出。
小贴士
冷凍起酥皮使用前，不需要解凍，且烤焙時溫度不能遇低，因體度太低，起酥皮容易滲油，不僅沒有層次，且口感會變得非常油膩。
兩種完全不同口感的食材做了最完美的結合，外層麵酥脆脆，裡面香鹹柔軟，對於喜國多層次口感的人來說，是非吃不可的頂級享受。
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