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阿基師家常菜-蒜香地瓜葉收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 蒜末 100g
- 地瓜葉 600g
- 雞高湯 300cc
- 豬油 1大匙
- 鹽 1小匙
- 香油 1/2大匙
阿基師家常菜-蒜香地瓜葉的做法步骤
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步骤 1：
地瓜葉洗淨，摘去嫩葉備用。
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步骤 2：
取鍋入油，下50g的蒜末煸至酥香，盛出備用。
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步骤 3：
同上鍋，下豬油預熱後，下25g的蒜末爆香，下地瓜葉、雞高湯、調味料，蓋上鍋蓋燜軟，再下鹽、少許的水炒勻，蓋上鍋蓋燜熟。
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步骤 4：
起鍋前，下剩餘的蒜末、香油炒勻，盛盤後淋上做法2的蒜油即可。
