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拼面子便當菜-宮保豆腐收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 三角油豆腐 200g
- 大甲芋頭 200g
- 乾辣椒 10g
- 蒜片 5g
- 薑片 5g
- 蔥段 10g
- 香油 1大匙
- 蠔油 3大匙
- 糖 1茶匙
- 醬油 1大匙
- 米酒 1大匙
拼面子便當菜-宮保豆腐的做法步骤
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步骤 1：
油豆腐對切、芋頭蒸熟後切丁、乾辣椒對剪備用。
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步骤 2：
取炒鍋加2大匙沙拉油，下油豆腐煎香，下蒜片、薑片炒香後，再下乾辣椒爆香，下調味料、水煮3分鐘。
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步骤 3：
同上鍋再下芋頭燜煮，起鍋加蔥段、香油即可。
最常拿來滷肉的三角豆腐，今天吳師傅要把他變成便當菜喔! 而且聽說還是最下飯的宮保口味，這到底該怎麼做呢？
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