便條紙出好菜-123薑母鴨的做法步骤

• 步骤 1：

  媽媽記得這樣做: 鴨肉切大塊，老薑拍裂，豬血糕切厚片備用。

• 步骤 2：

  高麗菜剝塊、金針菇去頭剝散，和豬血糕放入保鮮盒備用。

• 步骤 3：

  熱一鍋滾水，下做法1的鴨肉汆燙至無血水，撈起備用。

• 步骤 4：

  取一炒鍋加黑麻油，爆香薑塊，再下鴨肉炒到熟後，待冷放入保鮮盒。

• 步骤 5：

  取一小湯鍋，加入米酒煮到酒精味揮發，放入保鮮盒，再加入水、燒酒雞包、鹽拌勻備用。

• 步骤 6：

  電鍋加入二杯水，準備內鍋備用。

• 步骤 7：

  小朋友的專用食譜:

• 步骤 8：

  (1號盒：蔬菜、豬血糕) 把料倒到鍋子裡。

• 步骤 9：

  (2號盒：炒過的鴨肉) 把料倒到鍋子裡。

• 步骤 10：

  (3號盒：煮好的高湯) 把湯倒到鍋子裡，放入電鍋、蓋電鍋蓋，插電，按按鈕。