南瓜粥
2011年11月24日
昨天逛论坛,好多糖友都抱怨早晨不敢喝粥,因为粥容易消化吸收快,里面含碳水化合物比较多,致使血糖升高。真的是这样的吗?人在早晨到中午那段时间由于身体激素的影响,血糖普片偏高,下午时候就相对稳定了,所以人们都觉得早晨吃粥会引起血糖升高。还有一方面,早上喝粥的人习惯搭配包子、油条等淀粉类食物,粥原本是碳水化合物,而包子、油条等又是淀粉类食物,这样一来,碳水化合物就超标了,血糖自然飙升。喝粥时候可以搭配一些蔬菜类,控制一下粥的量,也可以达到稳定血糖的效果。咱今天来个老套但百吃不厌的早餐粥—南瓜同学粉墨登场!