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蛋黄小米粥收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小米 两小把
- 鸡蛋 一个
- 水 适量
蛋黄小米粥的做法步骤
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步骤 1：
砂锅中加入两碗水，烧开。
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步骤 2：
小米洗两遍，沥去水，备用。
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步骤 3：
鸡蛋放锅上蒸熟，也可以放水中煮熟。
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步骤 4：
锅中水开后，放入小米，用药子搅拌几下，防止粘锅。
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步骤 5：
中火烧开后，改小火煮。
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步骤 6：
煮5分钟后，边煮边用勺子搅拌，直至熬的粘稠。
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步骤 7：
鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎。
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步骤 8：
小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。
小贴士
1.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。
2.剥鸡蛋壳时方冷水冰一下，蛋壳就会很容易的剥下来。
3.鸡蛋黄碾碎给宝宝食用，比吃整个蛋黄要安全，防止宝宝吞咽蛋黄被卡的现象。
宝宝挑食，对于妈妈来说，是个头疼的问题。大多宝宝都是喜欢吃鸡蛋，但是不爱喝粥，把鸡蛋吃完，宁愿抱着酸奶喝，还是一次次拒绝妈妈送到嘴边的粥。粥对于宝宝的开胃，长身体有很好的作用，如何让宝宝爱上喝粥，又防止吃鸡蛋黄的时候，一口咬下去被卡到，把鸡蛋黄碾碎放到粥中，相信宝宝会在吃鸡蛋黄的时候乖乖的把粥喝下去的。
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