凉拌西瓜皮的做法步骤

• 步骤 1：

  将深绿色的外侧瓜皮削掉，洗净。

• 步骤 2：

  西瓜皮切成细丝。

• 步骤 3：

  瓜皮丝中放入少许盐。

• 步骤 4：

  拌匀后腌制10分钟。

• 步骤 5：

  用清水冲洗掉盐分及腌制出来的水，挤干水分备用。

• 步骤 6：

  瓜丝中调入蒜末﹑白醋﹑白糖和盐各适量。

• 步骤 7：

  锅中放适量油，花椒炸香捞出，放入辣椒。

• 步骤 8：

  炸好的辣椒油泼到西瓜丝上拌匀即可。