蟹膏蒸蛋

2015年05月16日

一直讨厌在晚上拍图，其实最大的原因是自己晚上没多少时间在做好菜后再摆阵拍拍。但这个蟹黄蛋羹实在是没法留待第二天来制作， 所以就在晚上下班回家后蒸了出来，顺手也拍了两张成果图。兰姐教的灯具也一直没去做出来，只是顺手拿了个小台灯一放就拍了一下，虽然效果没有白天拍图这么具有吸引力，但是这蟹黄蛋羹的确还算是很美味的。

#全民赛西红柿炒蛋#西红柿炒蛋

2015年04月30日

西红柿炒蛋，很家常的一道菜肴，简单快手易做，这也是一道小时候常常吃到的一道很营养很平民化，也是记忆很深刻的一道菜肴。

#母亲节#软绵细滑的荷花鱼蓉

2015年04月18日

感谢网络闺蜜，俞霏在母亲节前夕收到了两份礼品。 百度一下，原来，2015年5月10日世界公认的第108年母亲节。 108，很吉利吉祥的一组数字哟（一路发啊），作为一名广东吃货，作为一个既是女儿又身为母亲这样双重身份的人群，俞霏心里莫明其妙的对这组数字有了一丝好感，面对着这个即将到来的温情节日，俞霏心里总觉得，自己是不是该动下手，动手做点啥…… 两份礼品当中，一份礼品是一台一键型的简便式多功能绞肉机；另一份是一个大礼包，大礼包里是各式调味汁和调味料。如此一来，俞霏不仅可以承兑了自己曾经的承诺，近期，俞霏也可以免除了前往超市扫货之劳了，因为这些调味汁调味料足己供应俞霏家里这段时间的这方面所需了，两份礼品都非常适合日常生活里居家使用，感谢！深深的感恩…… “荷花鱼蓉”献给母亲；祝福所有的现任的未来上任的所有母亲们，节日快乐，大家辛苦了......

#母亲节#滑嫩香脆的吉利鱼球

2015年04月16日

专程为了母亲节而做的另一道菜式，也是鱼蓉两吃当中的另一个吃法，吉利鱼球，送给自己也送给女儿，呵呵。

#甜蜜厨神#烘焙新手的福音之作----水果蛋糕

2015年04月02日

其实说这是水果蛋糕，不如说它是美颜蛋糕。 近期，被美其名为“美颜蛋糕”的这类型蛋糕也在走俏烘焙界。因为这类型的蛋糕对于想玩奶油抹面而又抹不好的烘焙爱好者是个福音。“美颜蛋糕”是通过简单的抹面后，花点心思在外围的装饰和上层的堆砌上，就可以成就一款美美的蛋糕了。 这个蛋糕是俞霏专程为庆贺妈妈80大寿的学作作品，学作对象来源于梅梅。 当初看到梅梅的成品图时，俞霏的心里就有了这个想法----一定得仿。一如自己既往的作法，俞霏在仿制了基本稚型后增加了自己的新想法进去----梅梅的成品最上层铺的是彩色巧克力豆，俞霏按自己的想法用了水果来摆型；梅梅的成品是心型的，俞霏家里没心型模就作成了圆型的。当然，最后的成品俞霏同样是非常满意的。 还有就是，跟自己以往的作法一样，同款蛋糕俞霏也是重复着动手作了两个----第二个一定会是在第一个基础上的改进，当然最后这个也一定会是俞霏最喜欢的，它也是俞霏真正送达妈妈手上的祝寿蛋糕，祝福妈妈健康长寿！ 此刻俞霏想说----妈妈，女儿多想倾一生所有，长留您这欢乐笑颜啊，可叹岁月太忽忽，这一晃，80年过去了……

#甜蜜厨神#女人无法抵挡的美颜佳品----养颜红枣羹

2015年03月30日

这是一道为试用品红枣所做的菜谱，一道美容养颜的甜羹，它呆在俞霏的电脑里有半年之久了。由于2014年，俞霏将时间重点放在了工作上和休息上，于是乎，美食方面就少了以往的热乎劲----毕竟时间有限，能力有限。 如今，在俞霏工作上的事情处理得七七八八时，俞霏得找空把菜谱和试用帖完成它了，那么，从今天开始动的吧......

#甜蜜厨神#充满爱意的----心心相印巧克力蛋糕

2015年03月30日

丘比特之箭，跨越了千山万水…… 爱，因为有“您”而彰显了它的美丽…… 心与心的相随，意与意的融通，因为有“您”，因为有“您”，这份深深的爱，这份浓浓的情，都在此刻爆发了…… 这是俞霏的爱情蛋糕----心心相印巧克力戚风。 因为心里有爱，所以就有了它的存在；因为心里期待着情，所以也有了它的出现。 宝贝，这是我们的爱情菜菜，这是我们一块成就的“心心相印可可戚风”。 期待，未来的日子里，因为有“您”，日子变得更加甜蜜，生活变得更加令人向往…… ********************************************************************************* 附：自制慕斯圈的过程

大喜大牛肉粉试用之空气炸锅版的酥炸鸡翅

2015年03月18日

继续大喜大牛肉粉试用之“空气炸锅版的酥炸鸡翅”。 自制的面包糠，无油版本的空气炸锅炸鸡翅，配上美味的大喜大牛肉粉，香酥又健康，鲜美无比。

#寻人启事#空气炸锅版的炸饺子

2015年03月16日

还是继续咱们的空气炸锅美食，这次，咱们来一份早点，炸饺子走起......

#寻人启事#空气炸锅版的舂制面包糠

2015年03月16日

感谢豆果。俞霏很幸运的在“九阳烘焙剧场亲子烘焙菜谱征集”活动中获得了三等奖，奖品是九阳电烤炉，也即是空气炸锅。空气炸锅一直是俞霏长草的一个大物件，这次得以拔草，真有赖豆果网啊，心里的温暖感觉真的是一日暴涨呢。俞霏在豆果继续加油，期待更多温暖时刻的来临......

#寻人启事#空气炸锅版的炸香蕉

2015年03月14日

继续着空气炸锅美食，来个下午茶的甜品吧，炸香蕉，也可以如此的美美滴呢。

#寻人启事#用烤箱来烤着吃的"腐乳蒜蓉虾"

2015年03月04日

俞霏好吃腐乳类的食品，用腐乳来烤鸡翅，用腐乳炒菜，这次用它来作虾，并且用的是烤箱来烤制的，成品出来，不错呢，很合适很合适自家的一道清淡菜菜，美味哟。

#寻人启事#土豆与腊肠的美好相遇“土豆腊肠面包”

2015年03月01日

腊肠是俞霏妈妈打电话过来去姐姐家拿回来的，土豆是俞霏某天炒菜余下的一块。土豆腊肠面包，俞霏一样是视自家情况而定来尽情发挥自己的想法----方子自配，食材自搭，出来味道却是非常的不错。一出炉，刚放凉一会，家里某人噔噔噔就给消灭了两个，还好儿子睡着了，要不，估计被消灭的数量会暴涨......

#寻人启事#成双成对的天鹅酥

2015年02月28日

3.8节了，一个女人的节日。节日快乐。 愿这天鹅酥，带给美女们一个惊喜----比翼双飞，成双成对！

大喜大牛肉粉试用之蒜香回锅肉

2015年02月22日

很高兴得到大喜大牛肉粉的试用，因为过年是原因，一直拖到现在才来发菜谱----来个简单的“蒜香回锅肉”吧。

【菁选酱油试用】---广东年饭菜必备的腌猪肚

2015年02月08日

腌猪肚，广东湛江的特色菜式，也是年饭菜中必备的凉菜之一，非常的开胃消腻，很是清爽。

广东年饭菜必备---福气满满的“福袋白菜包”

2015年02月06日

在年夜饭的餐桌上总是少不了寓意美好的菜式，俞霏送上这个“福袋”白菜包，恭祝大家来年----百财进门，福气满满，财源广进。

【菁选酱油试用】---超级下饭的大酱猪皮

2015年02月02日

第一次吃炸猪皮，一直不知道如何来烹饪它。看到试用的菁选酱油，大脑里突现了这个想法，就来个大酱吃法吧。于是“大酱猪皮”就诞生了。猪皮有很多胶原蛋白，具有美容功效的哟。

广东年饭菜必备---开胃下饭的番茄烧排骨

2015年02月02日

番茄烧排骨----加了番茄一块焖烧的排骨，味道更鲜美，更加开胃下饭了。

【菁选酱油试用】---香喷喷的葱烧鲅鱼

2015年02月02日

菁选酱油试用的第二菜----来一道原味又浓香的菜肴“葱烧鲅鱼”。主材鲅鱼和葱及菁选酱油，辅料不多，但最后成果却充满浓香----鱼香，葱香，很美味。

广东年饭菜必备-百花齐放的口蘑菇炒花菜

2015年01月30日

广东的年饭菜菜式中，蔬菜的菜式里，都有着自家的创意在内。 这道“奶香口蘑烧花菜”是俞霏家的一道受欢迎的过年菜呢----爆炒的口蘑遭遇了白开水，分泌出如牛奶般纯白的酱液，婉如牛奶般的雪白，这个爆炒炝水后的尝试真是个大惊喜，意想不到的结果，菜肴酱汁到最后真如加入牛奶般的乳白色，看着真是让人欢喜不己。更可喜的是，这道菜式的清淡又软绵，美味又营养，非常合适小孩子跟老人家食用呢。新春佳节即将来临，来一道有着"百花齐放，欣欣向荣"喻意的菜式，何乐而不为呢？！大家快动手吧。

【菁选酱油试用】---广式家庭版“啫啫粉”

2015年01月30日

啫啫粉，广式美食。啫字源自于猪肠粉下煲的声音，通用于粤语地区。 据悉，酒店里的啫啫系列的菜式要用到2个锅的，一个铁锅一个砂锅。但俞霏觉得，家庭式的制作，咱们可以在一个锅里完成它的。 这不，今天俞霏家的这道“啫啫粉”就是全程在一个铁锅里完成的----调酱，炒制，倒酱，一气呵成。上桌时，连锅带粉一块端上了饭桌上。上桌时，肠粉在铁锅里仍在“啫啫”作响呢......呵呵，怎样的一个美字了得哟！

广东年饭菜必备-甜甜蜜蜜的蜜汁红枣百合

2015年01月29日

广东人的过年菜式中，一定会有甜味的菜式，或甜汤，或糖水，或者带有酸甜味的菜肴，这类菜式都有着美好的愿望和祝福的喻意。 “蜜汁红枣百合”，一道有着美好和甜蜜祝愿的菜式----百年好合，甜甜蜜蜜，长长久久，非常值得推荐给大家哟。

广东年饭菜必备---欢欢喜喜的开口笑

2015年01月28日

过年啦，来一份欢欢喜喜的开口笑如何？相信喜欢它的亲们都会鼓掌赞同的。 开口笑，作为一个传统的过节小点心，它拥有酥脆的口感和可爱的外形，节日期间，炸上一些，亲友间走访回礼也好，朋友间品尝宴客都好，它都会是一个首选的零食哦。

广东年饭菜必备-团团圆圆的卤杂烩

2015年01月25日

卤菜，是一个过年的大菜。一般来讲，在广东，有许多家庭在年饭菜的饭桌上，都会少不了一道卤菜。而各家又会根据自家的情况来安排这一道卤菜的各种主材。 很多时候，年饭菜的卤菜主材都是以肉类为主。可是有时候，年纪小一点的孩子和年纪相对高的一些老人家，在进食这类肉食食品时，由于肉类的纤维特质往往会影响到这一拨人群的食用欲望。 在这里，俞霏配搭了别的容易进食的食材一块卤制，这样使得卤菜的成品不仅多样化了，也更方便小孩和老人家食用了。过年嘛，大家团团圆圆聚集一块，吃得开开心心就是最好。