继续大喜大牛肉粉试用之“空气炸锅版的酥炸鸡翅”。
自制的面包糠,无油版本的空气炸锅炸鸡翅,配上美味的大喜大牛肉粉,香酥又健康,鲜美无比。
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步骤 1:
鸡翅洗净滤干水份;
步骤 2:
两面切横刀纹;
步骤 3:
加入菁制酱油;
步骤 4:
加入大喜大牛肉粉;
步骤 5:
抓匀腌制1小时左右;
步骤 6:
鸡蛋打散;
步骤 7:
把腌好的鸡翅放入蛋液滚上一圈粘上蛋液;
步骤 8:
再拍上干淀粉;
步骤 9:
再粘上面包糠;
步骤 10:
排进空气炸锅炸篮里;
步骤 11:
预热空气炸锅,200度,5分钟;然后把炸锅篮放入炸8分钟后再翻面炸多5分钟即可取出晾凉;
步骤 12:
上海青洗净;
步骤 13:
在适当位置切开;
步骤 14:
用厨房剪刀将每片叶子修成尖角状;
步骤 15:
焯水后待用;
步骤 16:
排盘起桌,美美的品尝吧。
1、鸡翅两面切横刀容易熟;
2、可用其他酱料腌制,会是另一种口味;
3、拍上干淀粉后再粘上面包糠炸的鸡翅,外皮会更酥香,内部肉质也会更滑嫩。