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Mrs.梁大脸的头像

Mrs.梁大脸关注

2015-10-09 加入

v+wawayi20央视特邀美食嘉宾,国家高级西点师,资深美食顾问,美食氛围造型师,美食博主。

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照烧午餐肉时蔬便当

照烧午餐肉时蔬便当

2020年02月28日

复工后因为不放心外卖质量,觉得还是自己做便当更放心,但是处理肉类制作步骤繁琐也不易于保存,考虑到每天只有早上一点时间,于是选择午餐肉鼻祖--世棒午餐肉作为肉类的首选。独有的盐糖比,不仅促进肉蛋白提取,更加提升了口味。简单煎制已经肉香四溢,肉味很实在,一口下去鲜嫩又多汁,简直幸福感爆棚,搭配多种蔬菜,增加饱腹感同时使得营养更均衡,提升免疫力,让身体更健康,下面一起来制作吧!

香暖山药木耳鸡肉焖饭

香暖山药木耳鸡肉焖饭

2020年02月19日

工作的忙碌紧张,饮食不规律,很多人都有脾胃虚弱方面的问题。尤其是经过了春节的大鱼大肉的胡吃海塞,肠胃最是容易不适,这时候最是需要注意养护脾胃,是药三分毒,不如和梁老师一起学做这道山药木耳鸡块焖饭,选用金龙鱼臻选稻香米,米饭清香,米油丰富,山药木耳搭配鸡肉温补而不燥热,和米饭一起焖,好吃美味易吸收。

酸辣粉

酸辣粉

2020年02月16日

每天在家很无聊,开始想念各种各样的街头小吃,尤其想起年前在小吃街吃到的酸辣粉,那个味儿太馋人了。正好家里有材料,今天准备做一份酸辣粉来犒劳犒劳自己。除去了繁复的步骤和调料,只需要几样调料和配料,简单快手,我用到了太太乐三鲜鸡精调味料为汤底增加鲜味,多味调合,汤鲜味更醇,在家就能做出美味的小吃,比外面吃到的好吃太多了。嗦一口粉,喝一口汤,那滋味,胜过人间无数!

香酥炸蘑菇

香酥炸蘑菇

2020年02月16日

本道菜谱正在参与【i上冬日 吃在e起】活动,12月1日-12月31日期间,使用太太乐产品跟做或原创一道适合冬季聚餐的美味菜品参与活动吧!无论是充满活力的e人还是专注内心的i人,在热闹的餐桌上,都能拥抱美食带来的温暖~用美味助力聚餐好食光,还有机会赢取精美大奖哦!https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/3949?isapp=1&open=0&_vs=1000300&&dg_refreshkey=publishnote# 每天在家很无聊,开始想念各种各样的街头小吃,前几天刷朋友圈看到有人问蘑菇怎么做好吃,正好今天买了蘑菇,准备做一份香酥炸蘑菇,除了用到香辣的辣椒面,我还加了少许太太乐蘑菇精调味料,使炸出来的蘑菇更加鲜美,山珍鲜味十足。简单又美味的小吃,在家就能轻松做,简直就是追剧神仙美食,一起来学做吧!

“鱼”香满口-香烤三文鱼佐时蔬

“鱼”香满口-香烤三文鱼佐时蔬

2020年01月07日

低温烤好的三文鱼油脂四溢肉质鲜嫩,而且营养丰富,与奶香浓郁的黄油完美的搭配在一起,是聚餐必备的高级菜,入口细腻,齿颊留香,加入多样的蔬菜,无论是视觉还是味觉都是最佳的享受,新鲜的三文鱼 结合创新的烹制方式,为这道西式美食增添风味,一起跟梁老师来制作吧! #年夜饭# #海鲜# #三文鱼#

金排家族-经典黑椒牛排

金排家族-经典黑椒牛排

2020年01月07日

黑椒牛排是一道非常经典的西餐,深受大家喜爱,不单只营养丰富口感特别,而且每一口都能吃到馥郁的奶香在口腔中回味,很多人奇怪怎么会有奶味,其实是因为用黄油煎出来的而不是橄榄油,才能做到香气浓郁。 今天梁老师也来用安佳黄油制作这道经典的西餐,奶香浓郁,使成品风味更好,一起来学做吧! #年夜饭# #牛排#

年味粉蒸鸡块

年味粉蒸鸡块

2020年01月03日

粉蒸肉虽美味却油脂过重,常吃不光油腻而且不利于健康,今天梁老师改良传统做法,使用含有丰富蛋白质的鸡肉替代猪肉,摒弃现成的粉蒸肉米粉,而使用金龙鱼臻选稻香米自制出更香的米粉,金龙鱼臻选稻香米米质细腻,外形纤细,炒出来的熟米馥郁甘香,蒸熟后晶莹剔透,非常适合制作今天这道美食。只需要简单的操作方法就能完成一道餐桌年味大菜,一起来试试吧!

暖冬小米腊八粥

暖冬小米腊八粥

2019年12月26日

“喝腊八粥”是腊八节的习俗,在大米等精细食材的基础上,适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物,这样粗细搭配不仅吃起来更有质感,而且可以摄取更丰富的营养物质。腊八粥中的小米我用到了金龙鱼爱心桃花小米,口感清香,熬粥米油厚,而且富含b12、膳食纤维、维生素,与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补,米香浓郁,不仅丰富营养,还调节了口味。下面就让我们一起来制作这道营养丰富的小米腊八粥吧!

电饭煲香菇鸡肉饭

电饭煲香菇鸡肉饭

2019年12月16日

煲仔饭好吃却步骤繁琐,今天梁老师改良传统煲仔饭用电饭煲制作,以金龙鱼臻选稻香米,香菇、鸡肉等为原料,精心烹调而成家常美食,金龙鱼臻选稻香米米质细腻,外形纤细,煮出来的米饭清甜甘香,就算是冷饭也不容易回生,非常适合制作今天这道美食。只需要简单的操作,即可吃到喷香美味的香菇鸡肉煲仔饭。

【一食呓语】奶香浓郁红肠沙拉卷饼

【一食呓语】奶香浓郁红肠沙拉卷饼

2019年12月13日

各种口味自制卷饼是宝宝们的最爱,而我也很乐意为他们服务,很好的把早餐的制作时间从半小时到十分钟,一份超薄奶香浓郁,营养满分具有弹性的饼皮快手又简单,以乐荷有机全脂牛奶和低筋面粉配制,香气扑鼻,宝宝说,妈妈,这个卷饼有蛋糕味,真好吃! 香浓的奶味饼皮就算单独食用也不会觉得口味单调。卷烤鸭,卷蔬菜沙拉,卷鸡肉,能想到的都能包裹在其中,丰富的口感和诱人的味道怎么吃都吃不够。 一份乐荷有机全脂牛奶制作而成的卷饼搭配一杯乐荷有机全脂牛奶,终于不用绞尽脑汁想每天早餐做什么。寒冷的冬天放入微波炉加热,热乎乎的卷饼就出炉了,一年四季都很好的吃起来,营养丰富,高钙高蛋白,重要的是有机无添加,为了宝宝们的健康着想,遇到好的牛奶一定要分享给大家。 连宝宝们每天心满意的吃到好吃的卷饼都夸:妈妈,给你一百星好评! 食谱送上,一起来学做吧!

小米鸡肉能量饭团

小米鸡肉能量饭团

2019年12月09日

寒冷的冬天最具考验的莫过于早起做早餐了,需要快手易于操作还要保证营养充足,能量满满,补充一上午需要的能量。这时候梁老师就会选择做健康营养高蛋白易消化的饭团,今天梁老师做的是小米鸡肉能量饭团,低脂高蛋白的鸡肉,搭配新鲜蔬菜,还有养胃养颜的小米。我用的是金龙鱼爱心桃花小米来煮制米饭,精选的小米粒大饱满,口感味淳清香,煮出来的米饭粒粒分明,米香浓郁,非常适合制作饭团。而且富含维生素B12,维生素A不仅能给孩子们增强食欲,还能促进视力发展,而且对于长期熬夜的朋友们来说还能减轻色素色斑沉淀,可谓是宝藏粮食了。 下面就让我们一起来学习制作吧!

【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。

【一食呓语】辣肉瑶柱煲仔饭。

2019年11月26日

现腌的嫩滑辣猪肉加上瑶柱的海味鲜香覆盖在米饭之上,在砂锅的无数气孔中芬芳馥郁,定格于时光的值得回味如同多年以前喜欢的带花的长裙于红尘万丈掩不住的心悦,如此甚好。

创意蔓越莓酸甜土豆丝

创意蔓越莓酸甜土豆丝

2019年11月19日

蔓越莓在美国的产量占到世界总量的95%,其中威斯康辛州的产量排名第1,占美国总产量的50%,排名第2的马塞诸萨州占总产量的28%。产量的增长源于蔓越莓产品需求量的持续增加,由于蔓越莓果实不耐贮运,所以通常以冷冻果或加工成罐头、果酱和果汁等产品进行销售。蔓越莓最独特的功效是能有效预防尿道感染(UTI),尿道感染80%~90%是由大肠杆菌引起的,国内外学者对这项功能机理的研究进行了很多年,早期人们一直认为蔓越莓中的各种酸性物质能增加膀胱中尿的酸性值,形成的强酸性环境杀死尿道中的大肠杆菌。 今天梁老师就用这个宝藏水果美国冷冻蔓越莓和蔓越莓汁来做一道创意快手的蔓越莓酸甜土豆丝,下面一起来学做吧!

低脂蔓越莓燕麦杯

低脂蔓越莓燕麦杯

2019年11月15日

新鲜的蔓越莓吃起来有重酸微甜的口感。 它主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中,与康科特葡萄和蓝莓并称为北美传统三大水果。蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点因此备受人们青睐,由于独特的口感和天然高效的抑菌及保健功效,蔓越莓及其加工制品在我国果蔬加工行业的开发前景和产品的市场前景潜力巨大。蔓越莓还有其他多种保健功能,如润肠通便,降低胆固醇,预防心脏病、防止动脉硬化,具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒功能,保护肝脏,抗溃疡。 今天梁老师就用这个宝藏水果美国冷冻蔓越莓和蔓越莓汁来做一款营养好吃的蔓越莓燕麦杯,下面一起来学做吧!

普罗旺斯风味培根鸡蛋芝士开放式三明治

普罗旺斯风味培根鸡蛋芝士开放式三明治

2019年11月05日

滴答滴答的倒计时除了预示着时间的渐逝还有温暖的食物熟成,一片吐司,抹上咸味黄油,一个煎蛋,炒香的培根片还有切的细碎的西红柿和芝士在眼眸里氤氲,撒上些许海盐与普罗旺斯风味的香料,伸直会迷恋这种隔着玻璃看随温度变化而产生的香气。 香气又怎么能看得见呢?在高温里融化了的黄油使得吐司从淡而无味变得酥香咸味恰到好处的深入其中。 食材与芝士的间杂相连不离不舍在烤箱的持续高温里变得柔软,香料也渐渐散发出比平时还要热烈的香气,目之所见的变化使得香味与之共进,便成了清晰可见的香气。 趁热一口咬下去,有芝士的浓厚,培根与香料的特殊风味,海盐得当的咸味,还有西红柿的清新,在口腔中一层一层如深秋清晨的阳光般温暖每一寸感官。 Ins达人们最爱吃的开放式的三明治是否惊艳到了你? 以吐司为基底,然后任意放上自己喜欢的食材;其诞生可以追溯到中世纪,现在它是欧洲人早餐餐桌的明星。 营养快手,有成百上千种搭配,早上做个简单的三明治,吐司片,芝士,鸡蛋等,组装好,放进日本东芝迷你烤箱里加热几分钟即可。

无水板栗汽锅鸡。

无水板栗汽锅鸡。

2019年10月24日

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。含有大量的蛋白质,尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高,对于婴幼儿以及生长发育期的人群,有促进发育,提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。 也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。 板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。 今天我们就用巧釜脱糖电饭煲来做一道非常美味的板栗汽锅鸡,浓香扑鼻,鲜嫩无比,你一定要试试。

莲藕绿豆老鸭汤。

莲藕绿豆老鸭汤。

2019年10月24日

莲藕绿豆老鸭汤是一道特色传统清润滋补汤,制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生,传统滋补,汤鲜味美,老鸭皮糯肉耙,莲藕软糯可口,绿豆口感星沙,风味独特,今天我用到了巧釜脱糖电饭煲来一键制作,节省了很多时间和繁琐的步骤,让我们一起来做吧!

培根炒四季豆。

培根炒四季豆。

2019年10月24日

培根炒茄子。

培根炒茄子。

2019年10月24日

培根独特的烟熏风味融入到茄子中,加入秘制酱汁,尤为下饭,是秋冬不可缺少的餐桌美食。

【一食呓语】三鲜炒河粉。

【一食呓语】三鲜炒河粉。

2019年10月24日

河粉在广东很受欢迎,近几年外地也开始有了,今天用新锅做一道三鲜炒河粉,回味经典。斯肯特铸铁锅独特的均衡导热与储热特质,能够最大限度地保存食材最原始的鲜美口感,烹饪出喷香浓郁的餐桌美食,成为厨房里“最神奇的烹饪工具”。

【一食呓语】巧克力曲奇饼干。

【一食呓语】巧克力曲奇饼干。

2019年10月18日

轻松制作香气馥郁满足感爆棚的巧克力曲奇,无论是追剧,下午茶都是很好的小零食,简单又好吃,无需繁琐材料和造型也能做出这么美味的曲奇饼干。

低糖低脂鸡肉藜麦饭团。

低糖低脂鸡肉藜麦饭团。

2019年10月09日

闺蜜怀孕有六个多月了,最近测出血糖过高,着急上火的,连米饭都不敢吃了。突然想到家里在用的巧釜脱糖电饭煲,以前没有条件的时候农村里办事就会用很大很高的蒸格做“捞饭”,蒸出来的米饭口感特别,而且低糖健康。但是想在家里做却特别麻烦。后来有了脱糖电饭煲之后,繁琐复杂的步骤就变得很简单了,在甑子里淘好米,内胆适量加水,把甑子放入内胆,盖上盖子,一键直达,专利的水循环系统,可以实现32次冲刷,在充分过滤支链淀粉脱糖50%的同时,还不会影响米饭口感,轻松就能吃到好吃的低糖米饭。 原先是因为先生肥胖血糖过高而添置的,吃了一段时间脱糖米饭身体情况有改善,正好放假,给做一份特别的低糖低脂高蛋白饭团,带去与闺蜜一起分享吃。 这款饭团主要用了泰国香米和三色藜麦米,口感q弹纤维素丰富,而且因为是用脱糖电饭煲蒸出来的米饭,所以糖分很低,加上鸡肉和蔬菜,低糖健康,美味一百分。

自然橙冰淇淋

自然橙冰淇淋

2019年05月30日

豆果美食联合崇尚自然理念的婴幼儿奶粉品牌Nutrilon诺优能3,带来“自然营养派网红美食”系列食谱为高热量网红美食自然焕新,用健康营养的自然食材替代原重口味食材,教妈妈们用自然营养、口味清淡的方式重新打开“网红美食”! 天气渐渐的热起来,炎热的日子里就想吃一点冰淇淋来凉爽一下。市售冰淇淋大多以奶油为主料,添加大量的糖来调味。奶油相当油腻,而且热量也很高,62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。胆固醇含量相对较高,不利于产后体型恢复。而且食用过多油腻的食物,还可能会刺激到母乳哺育的宝宝,导致胃肠道不适。 改良版网红冰淇淋少糖无香精口味清淡,且含优质蛋白质,让产后妈咪吃得健康不会胖,清凉一夏。

【一食呓语】椒盐酥肉

【一食呓语】椒盐酥肉

2018年11月07日

立冬的雨,带着换季的惺忪姿态好不痛快的打落在窗玻璃上,留下一丝一丝斑驳的痕迹。伸手碰触的冰凉,由指尖传到四肢,好似在倾诉什么,耳边却只有淅沥沥的雨落的声音,有些像油炸的声音,我为自己嘴馋的想法发笑。 简单的食材制作出独特的美食味道颠覆味蕾体验,这样的雨天,让我想起去年冬天,也是下着这样的雨,我决定开始写【一食呓语】,连做梦都想吃的系列菜谱。 然后遇见金龙鱼,写下了以外婆乡小榨菜籽油制作的【翅虾留香】,收获家人的称赞之余也得到了粉丝们的纷纷复刻,赞不绝口。 固执的选用优质的原材料,百里寻花,千里送油,有时候为了一样食材,可以像疯子一样追寻,像傻子一样等待,因时而食,不时不食,只想把最好的美食带给家人朋友品尝,满足口腹之欲的同时更能感受到那份用心对待的认真与对家人的爱。 今天同样用金龙鱼,花生油制作这道【椒盐酥肉】把独特的美味带给大家,希望你会喜欢。

【一食呓语】暖身牛奶炖菜

【一食呓语】暖身牛奶炖菜

2018年11月02日

一食呓语的初衷:连做梦都想吃。

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