酸辣粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需要的食材。

• 步骤 2：

  

  锅中烧开水，放入红薯粉煮5分钟。

• 步骤 3：

  

  把瘦肉切成肉丝。

• 步骤 4：

  

  另起锅倒入食用油，把肉丝倒入锅中翻炒至变色。

• 步骤 5：

  

  倒入豆瓣酱翻炒均匀至出红油出锅。

• 步骤 6：

  

  把煮好的红薯粉捞出沥干水过凉水备用。

• 步骤 7：

  

  碗中加入太太乐三鲜鸡精调味料增加底料鲜味，多味调合，使调配出来的底汤风味更佳。

• 步骤 8：

  

  加入白砂糖。

• 步骤 9：

  

  加入生抽，陈醋。

• 步骤 10：

  

  加入花椒面。

• 步骤 11：

  

  加入麻油。

• 步骤 12：

  

  加入红油。

• 步骤 13：

  

  加入食盐。

• 步骤 14：

  

  所有调料准备好。

• 步骤 15：

  

  最后倒入准备好的鸡汤，搅拌均匀。

• 步骤 16：

  

  把红薯粉放入碗中，搭配刚出锅的肉丝，油炸花生米，酸豆角，撒上葱花和香菜即可享用。

• 步骤 17：

  

  汤底简单易做，吃完喝口汤，汤鲜味美超满足，在家做一份鲜香麻辣的酸辣粉，干净又快手，你学会了吗？