新鲜的蔓越莓吃起来有重酸微甜的口感。
它主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中,与康科特葡萄和蓝莓并称为北美传统三大水果。蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点因此备受人们青睐,由于独特的口感和天然高效的抑菌及保健功效,蔓越莓及其加工制品在我国果蔬加工行业的开发前景和产品的市场前景潜力巨大。蔓越莓还有其他多种保健功能,如润肠通便,降低胆固醇,预防心脏病、防止动脉硬化,具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒功能,保护肝脏,抗溃疡。
今天梁老师就用这个宝藏水果美国冷冻蔓越莓和蔓越莓汁来做一款营养好吃的蔓越莓燕麦杯,下面一起来学做吧!