培根炒茄子。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把茄子清洗干净。

• 步骤 2：

  

  培根切条备用。

• 步骤 3：

  

  茄子切块浸泡淡盐水备用。

• 步骤 4：

  

  电热锅加热，锅内倒入植物油，放入生姜片和干辣椒爆香。

• 步骤 5：

  

  倒入培根片翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  再把茄子沥干水倒入锅中翻炒几下。

• 步骤 7：

  

  调配酱汁：生抽，蚝油，白砂糖，味噌，盐混合搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  倒入锅中翻炒几下，加入半碗清水转中小火，盖上锅盖闷煮3-5分钟左右，最后淋少许香油即可出锅。

• 步骤 9：

  

  喷香扑鼻，超下饭。

• 步骤 10：

  

  简单快手。

• 步骤 11：

  

  你学会了吗？