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Mrs.梁大脸关注

2015-10-09 加入

v+wawayi20央视特邀美食嘉宾,国家高级西点师,资深美食顾问,美食氛围造型师,美食博主。

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橘橘很“芒”谷物杯

橘橘很“芒”谷物杯

2020年07月15日

香聚锦玉毛蟹年糕

香聚锦玉毛蟹年糕

2020年06月22日

每年端午节到来,我都会制作不同口味的菜肴, 无论是传统的清蒸做法,还是大锅颠勺的香辣刺激,都令人无法抗拒,回味无穷,其中最喜欢的莫过于毛蟹年糕。 螃蟹的美味,不仅刺激着舌尖上的味蕾,而且还增添几分餐桌上的仪式感,不仅是一种食物,而是转变成一种文化,与家人的欢喜团圆,是留在舌尖难忘的记忆。柔柔韧韧的年糕片充分吸收了蟹肉的鲜香,丝毫不比鲜甜的毛蟹逊色。与家人一起相聚餐桌前,品尝其中的味道,感受岁月的安好。 可能很多人都和我一样,做完菜台面上墙上到处都是油呀水呀,用抹布还得洗,油油腻腻的,我会习惯随手抽一张维达厨房用纸擦拭干净,卫生健康,全家安心。每次炸完毛蟹也会用它,垫在盘子上吸收多余的油分,这样更健康一些。

蛋挞版葱香牛肉饼

蛋挞版葱香牛肉饼

2020年05月28日

吃不完的蛋挞皮要来搞事了,两分钟搞定!一把葱花一块牛肉,压一压,巨好吃!华夫饼机也跟着皮了一下,加热,翻转来翻转去,又不用洗锅咯。外酥里嫩,香气浓郁,小朋友们都来抢着要吃,一起来学习吧!

培根鸡蛋手抓饼

培根鸡蛋手抓饼

2020年05月28日

今天早餐大放招,在家做有内涵的手抓饼,河粉,培根,鸡蛋,超级香,巨好吃,香嫩多汁,老公小孩都抢着吃,比外面做的好吃太多了!喜欢吃手抓饼的小可爱一定要试试!正好用上新入手的汉美驰华夫饼机,懒人最爱啦,连锅都不用洗,一步到位。

双椒拌黄金皮蛋

双椒拌黄金皮蛋

2020年05月21日

不知道大家是不是跟梁老师一样,一到夏天就特别馋凉拌皮蛋,正好最近发现了一款精致的纸盒包装,细心套上了无纺布袋。特别好吃的皮蛋,更加是停不下来了,Q弹的蛋白,软糯的溏心,加上特调的酱汁,真真太好吃了。简单易学,小白都能轻松做出来,餐桌必备,一起来学习吧!

普罗旺斯风味烤鸡肉串

普罗旺斯风味烤鸡肉串

2020年05月10日

完爆夜市烧烤摊的烤肉串简单易学,家庭聚餐集合啦!各位宅家小能手!在热情的盛夏,虽然取消了期待已久的旅行,但是小聚一下还是可以滴。必不可少的当然是酒和烧烤啦!刚从京东入手的美的电饼铛迫不及待要露一手,特地烤了一大盘鸡肉串,上桌就被抢光了,比夜市烧烤摊的好吃太多了。干净卫生,只需要五分钟,厨房小白也能一次成功,大家一定要试试!京东小家电515巅峰24小时,上京东购买,爆款直降,现在就可以抢大额神券999减300,更有新用户专属515元好礼……有每300减30优惠券,还有百亿补贴,一元专享爆款秒杀,只有在515当天才可以享受,超值限时特惠,小伙伴们一定不要错过。

炙烤三文鱼佐时蔬

炙烤三文鱼佐时蔬

2020年05月10日

三文鱼被国际美食界誉为“冰海之皇”,研究表明,三文鱼肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等,吃腻了鱼生刺身,不妨试试这个新做法,只需要5分钟,高温炙烤的三文鱼外酥里嫩,快速锁住水分和香味有效避免水分和香气消散,锁住营养成分,加深大烤盘,食材满满,一锅搞定。不止炙烤三文鱼,烤肉煎蛋同样出色,操作简单,满足多种煎烤需求。 搭配时令蔬菜一起食用,营养又美味,用电饼铛做的话一点都不会觉得油腻,因为油都被快速高温烤出来了做法简单易上手,厨房小白也可以轻松驾驭,一起来试试吧!京东小家电515巅峰24小时,上京东购买,爆款直降,每300减30优惠券,还有百亿补贴,一元专享爆款秒杀,只有在515当天才可以享受,超值限时特惠,小伙伴们一定不要错过。

夏日低脂水果谷物酸奶杯

夏日低脂水果谷物酸奶杯

2020年05月09日

一到夏天就没有食欲,总想吃点什么,酸酸甜甜的酸奶杯简直拯救了整个夏天,不仅可以当早餐或者下午茶,而且做起来巨简单,只需几分钟就可以吃了~最近入手的小南瓜便携酸奶杯正好开开光,强烈安利!!一人食特别合适,随时随地想吃就吃,带去办公室,旅行,出差,再也不用担心用普通酸奶机分量太大吃不掉,而且用上乐荷有机A2牛奶制作酸奶,健康又安心。做出来的酸奶质感拉丝,超级细腻好吃,搭配新鲜水果和营养谷物,谁说减肥就不能享受美食,一起来学做吧!

法式巴斯克重芝士蛋糕

法式巴斯克重芝士蛋糕

2020年05月05日

有没有人在重芝士蛋糕与轻芝士蛋糕之间纠结过?相比于轻芝士的轻盈松软,我更爱重芝士的绵密细腻;芝士的魅力是让人狂热的,浓郁软滑的感觉丝丝入扣,小口的品尝最能感受到那种一触即发的口感,冷藏过后的芝士蛋糕更是美味升级。巴斯克蛋糕是法国西南部巴斯克地区的一款传统蛋糕,简单朴素的制作方法,独特浓郁的芝士香味,让它成为了巴斯克地区特有的美食文化,每个家庭对它都有着自己的诠释,芝士与奶油的巧妙结合也让口味变得更加精致,入口即化,唇齿留香。 来自意大利高端品牌的daogrs G3蒸烤箱正是我制作美食的得力助手,让烘焙变得更简单,这次的巴斯克蛋糕,有了这款蒸烤箱的加持,无论是颜值还是口感都有着更好的提升;26L的黄金比例容量,满足各种日常所需,M型发热管设计能够使热量更均匀渗透到食物中,让重芝士蛋糕的焦斑也具有美感,四种蒸汽功能全方位把控成品的口感,让我不得不爱。

特浓巧克力脏脏蛋挞&奥利奥盆栽蛋挞

特浓巧克力脏脏蛋挞&奥利奥盆栽蛋挞

2020年05月05日

人们总说,吃甜食会让人感到快乐,在特殊的疫情期间,更需要甜食来治愈,特浓巧克力脏脏蛋挞与奥利奥盆栽蛋挞正是我为今天准备的下午茶。 巧克力中含有大量的脂肪和糖分,将会在大脑中形成复合胺,刺激人的丘脑下部,产生快乐情绪,让脏脏蛋挞即使吃起来会沾的满嘴,但依旧能够风靡朋友圈,香酥的塔皮里放上特浓的巧克力,搭配上嫩滑的蛋挞,筛满香浓的可可粉,一口咬下爆浆而出,香浓丝滑,好吃到舔指。而奥利奥盆栽蛋挞则是小朋友的钦点款,生机可爱的造型,透着春天的气息,与脏脏蛋挞的做法大同小异,则是用奥利奥代替了蛋液里的巧克力块与表面的可可粉,酥脆的颗让口感吃起来更加的丰富了。 这次的蛋挞制作,我用到了daogrs G3蒸烤箱,特有的热风对流的功能,上发热管+下发热管+背部发热管+涡轮风扇的豪华配置,特制的涡轮风扇在加热过程中循环送热风可以让烤箱内温度更均匀,加速食物表面的水份蒸发,有助于食物均匀上色,达到蛋挞金黄酥脆,外酥里嫩的完美效果。

U8啤酒果干面包

U8啤酒果干面包

2020年04月04日

自己做面包的好处就是可以放入任何自己喜欢的材料,搭配出各种特别的味道。这款面包制作方法简单,自己在家就能做,松软弹牙,营养丰富,是早餐下午茶极佳的选择。加入燕京U8啤酒,100%进口优质麦芽,独特的风味,酝酿出独一无二的味道,燕京U8啤酒其自身也是滋味浓郁,搭配麦香浓郁的面包和酸酸甜甜的蔓越莓果干,做出来比面包店还好吃 ,酸甜可口,好吃的停不下来。

U8乳酪啤酒面包

U8乳酪啤酒面包

2020年04月04日

喜欢吃面包的我特别喜欢乳酪的味道,于是决定在家尝试一下,用啤酒制作一款特别的乳酪面包,被啤酒浸润过的面包体,仿佛注入了新的灵魂,焦脆的切口包裹软香的面包组织,微热的乳酪,每一口都有清新的麦芽香气,滋味甘醇。在传统的乳酪面包中加入了燕京U8啤酒,酒香清爽怡人,100%进口优质麦芽制造出来的啤酒,真的把我惊艳到了,只有啤酒本身的香气与味道,没有香精味,馅料十足,风味让人惊喜,绝对完胜面包房!

U8啤酒慕斯

U8啤酒慕斯

2020年04月04日

非常时期,馋甜品店的慕斯了?今天教大家一款无需烤箱,在家就能做,健康安心,真材实料,爽口回甜的啤酒慕斯。不需要复杂的工序,轻松几步就搞定,制作简单,冷藏即可,新手小白都能做出来。用啤酒做出来的慕斯风味独特,和充满热带风情的芒果一起搭配食用,口感清爽特别,有啤酒本身的香气与纯正的麦芽清香,没有香精味。用燕京U8啤酒做出来的慕斯,有淡淡的果香味儿;燕京U8啤酒采用进口纯正麦芽,味道浓郁,除制作甜品外,单喝一口的滋味也是回味无穷,除了芒果,如草莓蓝莓等水果都可以放上去,吃起来口感丰富,入口即化,一试难忘。

乐FUN奶香莓莓蛋挞

乐FUN奶香莓莓蛋挞

2020年03月26日

吃过K记蛋挞一定要试试这份奶香莓莓蛋挞,复刻美味,再也不用去排长长的队了,新鲜出炉的蛋挞,一口咬下又嫩又滑,味道完胜KFC。酥脆的挞皮配上丝滑的蛋挞液,做法简单,厨房小白也能一次成功。同时加入了一点小心思,在家就能做,我选择用雀巢鹰唛炼奶制作蛋挞液,口感细滑,经典醇香,炼上甜蜜的味道,浓缩的美味,加入草莓和蓝莓酸酸甜甜吃不腻,色彩缤纷,小朋友们都非常喜欢。简单上手零失误,一个甜甜的蛋挞嫩到入口即化,无比顺滑细腻,真的惊艳到我了,幸福感满满的。

手作零食日式红豆包

手作零食日式红豆包

2020年03月18日

红豆面包是日本拥有超高人气的传统点心甜面包,就像港式菠萝包一样极具代表性,几乎每个面包房甚至影视节目中都能看到它的身影。外表朴素的面包,口感味道却非常细腻考究。我选择用专业的金山日式吐司粉来制作这款面包,针对日式吐司的特点,这款粉质细腻洁白,蛋白质含量高,吸水性好,制作出来的面包细腻绵润,一丝一缕的麦香在指尖蔓延。松软的饼皮里包裹着软糯的红豆沙,香甜可口,在早春微凉的早晨咬下一口,足以治愈饥饿的灵魂,美味,更健康。

一人下午茶蓝莓玛芬蛋糕

一人下午茶蓝莓玛芬蛋糕

2020年03月15日

下午茶加一点小巧思,瞬间颜值爆表,一人宅家不将就!制作方法简单、易上手的玛芬蛋糕,加入蓝莓鲜果在烘烤的时候膨胀爆浆,在视觉效果上非常震撼夺目。口感丰富,吃起来更让人欲罢不能,美味的同时给你满满的能量。选择用金龙鱼家用原味蛋糕粉制作玛芬蛋糕,面筋低不易起筋,起发性好,蛋糕口感细腻绵软,失败率低,新手轻松驾驭,在家就能轻松烘焙经典美味!

低脂神“鲜”时蔬浓汤

低脂神“鲜”时蔬浓汤

2020年03月14日

初春喝一碗暖暖的汤再合适不过了,暖心又暖胃。利用简单的食材,厨房小白也可以轻松搞定!龙利鱼和虾低脂高蛋白,加入胡萝卜,土豆,菠菜等配菜,放入一颗家乐老母鸡口味浓汤宝,简单方便就能得到浓醇的汤底。浓香四溢,好吃到汤汁都不剩,口感十足,营养更均衡,还不快来一碗!

奶香煎土豆饼

奶香煎土豆饼

2020年03月14日

早餐最爱这款香酥可口的土豆饼了,不加一滴水,不用发面,土豆泥,面粉,搅一搅,拌一拌,平底锅煎熟就可以了,即使放凉了吃也不会变硬,厨房小白也可以轻松驾驭,加上我用了乐派克液体黄油来煎制,它烟点高,更适合中式高温烹炸,煎出来的土豆饼更加金黄酥脆,奶香满屋,外脆里嫩超好吃,口感特别脆软,奶味香浓,口口生香,简单又不失营养,吃完一个还想吃一个。

精致营养白酱虾仁烩意面

精致营养白酱虾仁烩意面

2020年03月14日

答应我,除了方便面速冻饺子我们也吃点别的好吗?最近我在减脂,每天吃的清汤寡水的,偶然在朋友圈刷到奶油烩意面馋得不行,于是今天就给自己做了一份低脂版的。但是普通意面煮熟容易粘连起坨,所以我选择了100%意大利原装进口的欧丽薇兰意大利面,香味独特而且高蛋白质,有韧性,易消化,我还特地加了容易买到的虾仁和菠菜,营养非常全面。宅家也可以吃的很精致,今天来分享我最喜欢的白酱虾仁意面,营养健康不怕胖,制作工序很简单,也很好吃!

简单快手葱香肉酱拌面

简单快手葱香肉酱拌面

2020年03月14日

对面食完全没有抵抗力,拌面汤面炒面百吃不厌,最近特别馋拌面,葱油做的肉酱香气扑鼻,咸香浓郁,裹满肉汁的面条真的太香了,好吃到根本停不下来,但是自己做面条工序繁多,耗费时间很长,解决不了燃眉之急。所以我选择金龙鱼澳麦面条,它是100%澳大利亚小麦制作而成,口感更爽滑更劲道,澳麦也是亚洲高端面点的主要原料,比普通挂面好吃太多了!今天教大家做一份葱香肉酱拌面,做法简单,快手又美味,一起来动手吧!

芬芳小米焗南瓜

芬芳小米焗南瓜

2020年03月04日

工作经常饮食不规律,有时候吃太多还容易胃不舒服,今天梁老师用小米和南瓜制作一道健康消食的美食,小米焗南瓜的小米我用到了金龙鱼爱心桃花小米,口感清香,健康消食,非常适合胃不好的朋友食用,而且富含b12、膳食纤维、维生素,与营养丰富的南瓜搭配起来可形成有效的营养互补,米香浓郁,不仅丰富营养,还调节了口味。下面就让我们一起来制作吧!

排骨焖饭便当

排骨焖饭便当

2020年03月04日

三月的到来,相信大家已经逐渐开始复工了,对于上班族来说自带便当是最让自己安心稳妥的就餐方式,上班时间忙碌,一餐简单又美味的便当你值得拥有,排骨的蛋白质满满,搭配胡萝卜土豆和西兰花多种维生素,营养丰富的食材搭配,让午餐变得不再单调无聊。下面一起来学做吧!

彩虹沙拉便当

彩虹沙拉便当

2020年03月04日

三月不减肥,月月徒伤悲。大家逐渐开始复工,又到了一年一度的减肥季节,发现很多人都开始了减肥计划,不吃不如吃好,高颜值又清爽的彩虹沙拉便当你值得拥有,均衡营养搭配,更健康减肥,这是属于减肥人儿们的饮食大计。下面让我们一起来跟做吧!

暖冬小米腊八粥

暖冬小米腊八粥

2019年12月26日

“喝腊八粥”是腊八节的习俗,在大米等精细食材的基础上,适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物,这样粗细搭配不仅吃起来更有质感,而且可以摄取更丰富的营养物质。腊八粥中的小米我用到了金龙鱼爱心桃花小米,口感清香,熬粥米油厚,而且富含b12、膳食纤维、维生素,与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补,米香浓郁,不仅丰富营养,还调节了口味。下面就让我们一起来制作这道营养丰富的小米腊八粥吧!

自然橙冰淇淋

自然橙冰淇淋

2019年05月30日

豆果美食联合崇尚自然理念的婴幼儿奶粉品牌Nutrilon诺优能3,带来“自然营养派网红美食”系列食谱为高热量网红美食自然焕新,用健康营养的自然食材替代原重口味食材,教妈妈们用自然营养、口味清淡的方式重新打开“网红美食”! 天气渐渐的热起来,炎热的日子里就想吃一点冰淇淋来凉爽一下。市售冰淇淋大多以奶油为主料,添加大量的糖来调味。奶油相当油腻,而且热量也很高,62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。胆固醇含量相对较高,不利于产后体型恢复。而且食用过多油腻的食物,还可能会刺激到母乳哺育的宝宝,导致胃肠道不适。 改良版网红冰淇淋少糖无香精口味清淡,且含优质蛋白质,让产后妈咪吃得健康不会胖,清凉一夏。

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