创意蔓越莓酸甜土豆丝

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创意蔓越莓酸甜土豆丝收藏

浏览 215421 收藏 5573 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 美国冷冻蔓越莓 50克
  • 美国蔓越莓汁 100克
  • 白糖 40克
  • 土豆 2个
  • 食盐 4g

小贴士

1.美国冷冻蔓越莓比较酸,替代传统使用食醋的方法,风味更加清新带有果香。
2.蔓越莓汁与糖的甜度相得益彰,制作出这道风味特别的蔓越莓土豆丝。

Mrs.梁大脸 2019年11月19日发布
蔓越莓在美国的产量占到世界总量的95%,其中威斯康辛州的产量排名第1,占美国总产量的50%,排名第2的马塞诸萨州占总产量的28%。产量的增长源于蔓越莓产品需求量的持续增加,由于蔓越莓果实不耐贮运,所以通常以冷冻果或加工成罐头、果酱和果汁等产品进行销售。蔓越莓最独特的功效是能有效预防尿道感染(UTI),尿道感染80%~90%是由大肠杆菌引起的,国内外学者对这项功能机理的研究进行了很多年,早期人们一直认为蔓越莓中的各种酸性物质能增加膀胱中尿的酸性值,形成的强酸性环境杀死尿道中的大肠杆菌。
今天梁老师就用这个宝藏水果美国冷冻蔓越莓和蔓越莓汁来做一道创意快手的蔓越莓酸甜土豆丝,下面一起来学做吧!
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