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豆妈糕点关注

2015-01-26 加入

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【黑芝麻糊糯米饼】——不用自己磨芝麻,焦糯香甜,老少“通吃”

【黑芝麻糊糯米饼】——不用自己磨芝麻,焦糯香甜,老少“通吃”

2016年03月29日

豆妈说:过年的时候家里的亲戚给公公婆婆送了好几袋黑芝麻糊,且还都是无糖的,他们都不爱喝,放着也甚是可惜;今天突然间想了想用过年时先生买的红糖给拌了当馅料,嗯,香极了,红糖也不会腻,冷热口感都不错;哈,小家伙哭着找妈妈吃MM,煎好的还来不及拍个照就给豆丁抢吃了去,其他的让婆婆来煎吧!哎,孩子多有时可真是忙碌啊,幸好拍了张锅里的~~

【晶莹马蹄糕】——脆爽Q弹,晶莹剔透,养眼更养颜

【晶莹马蹄糕】——脆爽Q弹,晶莹剔透,养眼更养颜

2016年03月27日

豆妈说:晶莹剔透的马蹄糕出炉了,Q弹脆爽,此次全部使用了红糖,出来的颜色亮红红的,好看极了!我想说,额,我可以说,比买来的要好吃么。。

【椰香小饼】——椰香回味,取材方便、操作简单的小点心

【椰香小饼】——椰香回味,取材方便、操作简单的小点心

2016年03月27日

豆妈说:很香的一道小饼,略甜,不会腻,步骤如豆妈以往的风格一样,取材方便、操作简单;很适合给孩子当小点心哟!

【蒸枣糕】——软绵香甜,养颜味美,自己做的更健康,更放心

【蒸枣糕】——软绵香甜,养颜味美,自己做的更健康,更放心

2016年03月26日

豆妈说:这款红枣糕红枣味道十分浓厚,不用加糖,原汁原味,却已香甜!喜欢吃红枣的可不要错哦!可根据自己的喜好调节红枣糕的松软绵绵度哦!赶紧看做法吧!

【广式红豆糕】——软香Q弹,早餐下午茶小零食的完美搭配

【广式红豆糕】——软香Q弹,早餐下午茶小零食的完美搭配

2016年03月26日

豆妈说:很喜欢吃广式早茶,什么红豆糕、马蹄糕、香芋糕每次必点其一,回到老家吃不着了,想了便自己做来,自己做的红豆糕红豆更多,吃起来豆香味十足,再加上马蹄浆Q弹的口感,味道绝不输外面买的哦;一次做一大盆,可以热来当下午茶,也可以煎来当早点,美美哒~~~~

【水果牛奶蛋黄挞】——香味浓郁,酥脆可口

【水果牛奶蛋黄挞】——香味浓郁,酥脆可口

2015年05月27日

水果牛奶蛋黄蛋挞,简简单单的一款小点心,食材用的不多,操作也是简单,味道却是很阳光,香味浓郁,酥脆可口,搭配上酸奶、水果吃起来更有味道,很适合给宝宝做或者当早餐哦!

【干煸菜花】——微辣入味,素菜也味美

【干煸菜花】——微辣入味,素菜也味美

2015年05月26日

菜花你都怎么吃?干煸试试。

【胡萝卜双色馒头】——点亮你的餐桌

【胡萝卜双色馒头】——点亮你的餐桌

2015年05月20日

胡萝卜双色馒头出炉了,颜色居然不是红色,而是深黄色,晚上拍照有些暗,总感觉拍不出她的美丽;但放在餐桌上整个餐桌似乎都亮了起来,无论你能不能看出它的美丽,好吃最重要,你说呢!?

【可爱小星星馒头】——一闪一闪亮晶晶,满碟都是小星星

【可爱小星星馒头】——一闪一闪亮晶晶,满碟都是小星星

2015年05月14日

可爱的小星星们今天来豆丁家里做客了,瞧他们,一个个的都乐开了花!我拧起小星星的嘴巴对着豆丁说:“我要吃掉你啦!”豆丁哈哈大笑,张开嘴,吃掉;她模仿我的样子,拧起小星星要吃掉我和她爸爸,结果当然一样被我们毫不犹豫的给吃掉,于是一场小星星大战开始啦……

【手工南瓜面条】——自制有劲道的面条,一看就会

【手工南瓜面条】——自制有劲道的面条,一看就会

2015年05月13日

相对于平常买的面条,我更喜欢吃有筋道的手工面,不知道你喜欢吗?面条里加入了南瓜,颜色更漂亮了,嗯,还有一丝丝很淡的甜味呢。

【凉拌土豆丝】——夏日极棒的开味小菜

【凉拌土豆丝】——夏日极棒的开味小菜

2015年05月13日

凉拌土豆丝, 凉凉的,很开味的一道小菜,极适合夏天吃,更何况它还这么简单!!

【送你一朵黄玫瑰】——来些粗粮更健康

【送你一朵黄玫瑰】——来些粗粮更健康

2015年05月11日

使用玉米面制成的黄玫瑰,可以点亮餐桌的面食,孩子大人都会喜欢,偶尔来点儿粗粮利于健康哦。

【南瓜发糕】——不用烤箱的中式蛋糕,松软可口

【南瓜发糕】——不用烤箱的中式蛋糕,松软可口

2015年05月05日

小时候蛋糕吃得少(少?应该是几乎没怎么吃过吧!),不过发糕却是经常吃到的,一般都是买来的,与现在吃到的有些不同,印象中是非常软且薄,两面还有煎过的焦黄味,不知道人家是怎么做出来的?那时卖1元一个,家人舍不得买,偶尔来个给我尝尝,美极了!如今有能力买了,却再也找不到那种发糕了,即便看到有些像的,也再也吃不出那时的味道…… 遗憾归遗憾,发糕还是不得不喜欢的,我总觉得她们的样子就是蛋糕,不过是按照中式的做法罢了,如果传到外国,说不定人家就叫这个为“中式蛋糕”呢! 南瓜做的发糕,颜色很漂亮,有天然的甜味,经过发酵,很是松软可口,适合当早餐!

【肉片四季豆丝】——家常快炒,最爱这一抹绿

【肉片四季豆丝】——家常快炒,最爱这一抹绿

2015年05月04日

一直很喜欢折腾这个四季豆,就因为太喜欢它翠绿的颜色,之前发过一篇文章《辣炒四季豆丝》,以前我大部分也总是清炒,偶尔干煸,在五一家里来了客人之后,我便加上了肉丝,没想到味道却是更好,那一抹翠绿也衬得更漂亮了。

【椒盐小土豆块】——无需多油,最简单的食材,外香内软

【椒盐小土豆块】——无需多油,最简单的食材,外香内软

2015年05月03日

椒盐小土豆,这大概是豆丁最喜欢的一道素食菜了,每次做好,她就会急着自己端着小碗来夹着吃了;我第一次做是因为买了些好小的小土豆,直接做整个的小土豆,后来没有小土豆了,便用稍大些的土豆切成小块来做,发现味道是一样的好。 煎过的小土豆块似乎比炖的更容易熟,再加上一些调味品,外面一层焦香,里面却是软软的,很好吃,而且不需要很多油,不需要准备更多的食材,操作也是很简单的,家里有小朋友的,可不要错过了哦。

【葱香火腿小卷子】——简单有味道,孩子很喜欢

【葱香火腿小卷子】——简单有味道,孩子很喜欢

2015年05月02日

花卷,特别是咸味的花卷,一直是面食中我比较喜欢的。做早餐,做午餐,做晚餐,甚至于做下午茶似乎都是挺不错的选择;而无论搭配上咸菜还是米粥都不会突兀,饿了,先来两个!

【平底锅版肉夹馍】——家庭自制小烧饼,味道不输外面买的哦

【平底锅版肉夹馍】——家庭自制小烧饼,味道不输外面买的哦

2015年05月01日

肉夹馍,一款经典小吃,豆丁妈也不知道外面卖的是怎么做的,估计是要用火炉烘烤的才是正宗的吗?索性不去研究了,直接做出香香的小饼夹上肉馅也是很棒呢,一点儿不输外面卖的肉夹馍,连一向不喜欢吃太多肉的先生也忍不住多吃了几个,小豆丁更是吃很满嘴流油,嗯,很是有成就感呢,唯一可惜的是晚上拍照实在是有些暗呢。

广式甜薄饼——软软的糯糯的,满口香

广式甜薄饼——软软的糯糯的,满口香

2015年05月01日

广式甜薄饼,广州在街头吃到的一款小吃,忘了原名是啥了,因为是在广州吃到的,便给它取名为广式薄饼了。简单来说这就是一款包满花生馅的薄饼卷,但薄饼用糯米粉和粘米粉做成,相对平常的薄面饼来说更加软糯一些;也可以将花生馅换成其他馅料,做成咸味的,嗯,我觉得还是甜的更好吃。喜欢吃花生的尤其不要错过了哦。

【酱香千层脆酥馍】——香香脆脆的,酥到掉渣

【酱香千层脆酥馍】——香香脆脆的,酥到掉渣

2015年04月21日

天热时面团发酵总是特别的快,于是我也总喜欢在天热的时候做些需要发酵的面食;这款酱香千层脆酥馍,做法不难,过程简单,只是需要一点儿小耐心就可以了,但如果成功将会像它的名字一样,会是一道很香脆又酥酥的小馍馍,咬的时候真的会掉渣哦;小孩子都很喜欢吃呢,有空的时候值得尝试。

【家常版简易鱼香肉丝】——味道很足,很下饭呢

【家常版简易鱼香肉丝】——味道很足,很下饭呢

2015年04月16日

我们家饮食一般较为清淡,但隔几天似乎一定要来点儿肉,来点儿辣的才能解谗;鱼香肉丝,一道经典的川菜,据说是因为用做鱼的材料做了肉丝而得名;说起川菜,不知道你有没有觉得大部分总是配料比主料还多的?这道简易版的鱼香肉丝,也是一样需要挺多配料,但相对不需要那么多的食材,配料加上肉丝就可以了,味道却是极好,很下饭呢。

【韭菜盒子】——经典家常小吃,你是这样做的吗?

【韭菜盒子】——经典家常小吃,你是这样做的吗?

2015年04月14日

韭菜盒子,一道非常经典的家常小吃。豆丁不好好吃饭,或者给家人换口味的时候,我便会试着做这个,比换着花样做菜省心,比包饺子简单快速方便,还很适合给孩子当便当呢。很多妈妈想必都有做过这道小吃,大家也都有各自的方法,不知道你们是怎么做的呢?豆丁妈妈的方法还真是简单呢,一起来看看吧。

【烫面饼】——“百搭”薄饼,简单零失误

【烫面饼】——“百搭”薄饼,简单零失误

2015年04月14日

一款“百搭”的小薄饼,醮酱、卷菜、泡汤都是很棒的哦。操作简单,不用发面,零失败,赶紧试试吧。

【南瓜芝麻丸】——更简单,不用担心南瓜水多不成团哦

【南瓜芝麻丸】——更简单,不用担心南瓜水多不成团哦

2015年04月13日

很喜欢吃南瓜,什么南瓜饼、南瓜羹、南瓜糕都喜欢,它本身带甜味,却总也吃不腻;再加上它的一系列美誉,什么美容啊、养颜啊、减肥啊,哈,想不喜欢都真是难了。 不过,苦恼的是最喜欢吃的南瓜饼和南瓜丸,我却总也做不好,每次都是水份太多,想做成面团却成了稀糊糊,或者就是粉加了太多饼不软糯、南瓜味不足,不知道你有没有遇到了跟我一样的麻烦呢?如果有,那干脆就让它稀糊糊好了,豆丁妈妈终于有办法让它成团了呢。

【香酥花生豆】——香香酥酥的小零食,孩子大人都喜欢

【香酥花生豆】——香香酥酥的小零食,孩子大人都喜欢

2015年04月12日

孩子嘴巴总也停不住,其实有没有发现大人有时也是如此?反正我家先生是回家就一定会翻冰箱和厨柜的,所以我们家也经常会储备些小零食。这款香酥花生豆做法很简单,不用发酵、不用冷藏等待,把食材混合好包上花生米就可以了;它味道很好,真正的是又香又酥,而且很容易存放,颗粒多,一次做两烤盘就可以吃上好几天。如果你们也爱吃零食,赶紧试试吧!下面的配方是刚好做一烤盘的量。

【自制冰淇淋】——浓浓的奶香味,自制更放心,这个夏天不能错过

【自制冰淇淋】——浓浓的奶香味,自制更放心,这个夏天不能错过

2015年04月12日

自制冰淇淋,很简单的做法,只需要花费一点儿小耐心便可得到安全又美味的原味冰淇淋了,放入冰箱随吃随取,赶紧试试吧!

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