【酱香千层脆酥馍】——香香脆脆的，酥到掉渣的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母粉用温水化开，倒入250g面粉中搅成絮状

• 步骤 2：

  揉成光滑面团，静置发酵到2倍大

• 步骤 3：

  准备油酥：100g面粉中加入45g左右食用油拌匀即成油酥

• 步骤 4：

  将发酵好的面团擀成长方形厚面片，油酥铺上，四周折起，将油酥全部包起来

• 步骤 5：

  将第四步包好的油酥面团擀开成长方形，折成三叠（像折被子一样）；然后再擀开成长方形，再折成三叠，再擀开，共重复三次折叠操作

• 步骤 6：

  三次折叠油酥面团后，擀开成稍薄面片，刷上香其酱（大家用自己喜欢的酱就可以了），折起

• 步骤 7：

  将刷好酱折好的长条切成均匀小块，放入烤盘，刷上鸡蛋液，撒上芝麻

• 步骤 8：

  烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火150度烤10分钟，再180度烤15分钟至表面焦黄即可

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品