【韭菜盒子】——经典家常小吃，你是这样做的吗？的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜摘好洗净放篮子里控干水份后切细；干木耳泡软后切成末，鸡蛋炒好后捣成细小状；火腿肠切成小丁（忘拍了）

• 步骤 2：

  将第一步切好的食材放入大碗，加入适量盐、生抽、香油拌匀；

• 步骤 3：

  面粉加沸水搅成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜静置20-30分钟；

• 步骤 4：

  将静置好的面团取出揉成光滑面团，分成若干小剂子，按扁；

• 步骤 5：

  小剂子擀开（比饺子皮大且稍厚些），包入拌好的馅料，拧花边做成韭菜盒子；

• 步骤 6：

  平底锅倒油，放入包好的韭菜盒子，淋入水淀粉，盖上盖子煎至水干翻面，煎至两面焦黄即可；

• 步骤 7：

  成品