小时候蛋糕吃得少(少?应该是几乎没怎么吃过吧!),不过发糕却是经常吃到的,一般都是买来的,与现在吃到的有些不同,印象中是非常软且薄,两面还有煎过的焦黄味,不知道人家是怎么做出来的?那时卖1元一个,家人舍不得买,偶尔来个给我尝尝,美极了!如今有能力买了,却再也找不到那种发糕了,即便看到有些像的,也再也吃不出那时的味道……
遗憾归遗憾,发糕还是不得不喜欢的,我总觉得她们的样子就是蛋糕,不过是按照中式的做法罢了,如果传到外国,说不定人家就叫这个为“中式蛋糕”呢!
南瓜做的发糕,颜色很漂亮,有天然的甜味,经过发酵,很是松软可口,适合当早餐!