抹茶榴莲酥

2017年07月04日

当抹茶遇上榴莲，抹茶的淡雅清香，加上榴莲的浓郁香醇，一切美好的事物在一起当然会给这炎炎夏日带来一抹小清新～ 清新淡雅的色泽，入口酥松的口感，加上榴莲控对榴莲的贪恋——抹茶榴莲酥，配一杯花茶，来追剧呀！ 话说起酥和口感，一定要用猪油起酥油，这样才够味儿，酥掉渣的感觉甩出店里卖的好几条街～

好先生之白色恋人

2016年07月20日

说到电视电影中的美食，对吃货和追剧迷来说可是最大的福利～最近火爆的《好先生》里最让人难忘的大概就是白色恋人了吧～最吸睛的就是那个白色的巧克力网球～身为资深吃货，必须做起来，结果各种方法试了两次，气球炸的厨房一片狼藉～最后搞到了结实的气球，第三次终于成功～而熔岩蛋糕也算亮点，不过大家都比较熟悉，可剧中的熔岩却是白色的，怎么搞定？用白巧奶油冷冻做夹馅儿～我还是很聪明嗒～最终成功的一塌糊涂～米其林给我定个星吧～哈哈哈

萌小熊玛德琳蛋糕

2015年11月04日

玛德琳蛋糕是一款风靡的法式小点心～高油，高糖，再加上柠檬的香味，焦黄的外表加上嫩滑的内里，相得益彰～而玛德琳蛋糕的风靡得归功法国大文豪普鲁斯特的《追忆似水年华》中对贝壳状的玛德琳的口味的追忆。玛德琳因其形状多为贝壳，因此又叫贝壳蛋糕～我的这个模具是宝贝选的，他太爱小熊，所以就做了个萌萌的小熊玛德琳蛋糕～拿在手里，一口一个，醇香滋味停不下来～

拔丝红薯

2015年10月23日

说到拔丝红薯，大概是美女们的最爱吧～然而很多时候却无法拔丝，原因就是糖没有化好，油太多了～今天和大家分享一下如何快手做出拉丝漂亮的拔丝红薯～

蜜巢香草冰激凌

2015年08月24日

最近蜜巢冰激凌火遍了冰激凌世界～好多人为了吃到，不惜排队数小时～与其排队等待，不如自己来做！用上好的美国蜜巢，配上香草荚调制的冰激凌，撒上樱桃酒腌制的蔓越莓，绝对高大上，绝对奢华美味！快来抓住夏天的尾巴，一起来做吧！这个夏天美国蜜巢和绝版香草冰激凌最配哦！

樱花水信玄饼

2015年08月17日

日本餐厅的这个水信玄饼算是火了～其实传统的是用糯米粉做成的，蘸上红糖，黄豆粉调制的汁，是日本的传统美食。而将糯米粉改成白凉粉，做出来的更具有观赏性，放上樱花，就更有一种浪漫的日食风情了～

梦幻天使蛋糕

2015年07月13日

说到天使蛋糕，做的人并不多，然而天使蛋糕却以其细腻，纯白而与戚风蛋糕，海绵蛋糕一起，并称三大经典蛋糕。天使蛋糕，之所以叫天使，是因为它洁白无瑕，给人美好神圣的感觉，故取此名。 天使蛋糕正如其名字一样，不但外表纯洁，质地也纯洁，舍弃了蛋黄，用蛋白，低粉还有玉米淀粉做原料，是一款丝毫没有油腻的纯品蛋糕，非常利于小朋友以及不喜油腻的人～其口感清爽，美好。然而做起来却简单，不回缩，不塌陷，也适合做蛋糕胚。

蓬蓬亲的脆皮泡芙

2015年07月09日

泡芙大概是甜品屋的最爱～蓬蓬的感觉，加上各种馅儿料，一口一个很满足～而泡芙的可塑性也是很高的，可以做出各种各样的泡芙形状～而百吃不厌的要数这个菠萝脆皮泡芙了～脆香的外皮，加上蓬蓬的感觉，随便什么夹心，吃一口都是极好的！

菠萝古老肉～酸酸甜甜就是你！

2015年07月08日

说到菠萝古老肉，属于粤菜系～酸甜大概是粤菜系的特色之一～说到它的来源，大概应该源于糖醋排骨吧，那时候广东的外国人喜欢糖醋排骨，却又不喜欢吐骨头～聪明的广东大厨们，就想到了用没有骨但却肥瘦相间的五花肉来做成这道菜品～迎合大众的口味～

皇家夏洛特蛋糕

2015年06月27日

皇家夏洛特蛋糕是一款英式蛋糕，是法国烘培大师发明献给英国夏洛特女皇的礼物，它的外表像一顶耀眼的皇冠，代表至高无上的权力个地位～～

秘制猪肉脯

2015年05月12日

剩余的肉馅怎么办？做些什么零嘴可以备战饥饿呢？有一款绝版美味叫肉脯，口感美味，能抵抗饥饿，关键还可以长期保存～做法也简单～肉食君们，一起diy

绝美消夏甜品—杨枝甘露

2015年05月11日

在传统的画像中观音菩萨右手持杨枝，左手拖净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露。观音菩萨手中的杨枝甘露会带给人幸运与吉祥，而现实中的则是一种热卖的港式甜品，清凉、甜美、爽滑，一样可以带给品尝的人无限的幸福感觉。美好的寓意，关键是芒果和西柚的激情碰撞出的那绝伦美味，我只想说，没有杨枝甘露的夏天注定黯淡，没有杨枝甘露的人生注定不完整，品味过就知道真的值得拥有！

美味松软华夫饼

2015年05月06日

华夫饼又叫格子饼，是松饼的一种，口感松软细腻，是一款带着美国随性的甜品或早茶下午茶。做法简单也多样，有燃气炉版的，有烤箱版的。今天我做的是烤箱版的。做出的华夫饼撒上水果，甜品或者装饰冰激凌，蔓越莓等，再撒上糖霜或巧克力酱，甚至可以两个华夫饼叠起来夹上奶油，乳酪活着水果，任意diy，口感都很棒！

蛋壳里变出奇妙蛋糕！

2015年05月06日

鸡蛋疯狂了！蛋壳里不孵小鸡居然变出奇妙蛋糕来！蛋糕们表示震惊了～呵呵，这个蛋壳蛋糕实在太可爱太好玩了～之前看过，今天随便一个蛋糕方子，居然做出来了，萌萌的，小盆友们很喜欢哦～生活美食就要乐趣多多～一起来做吧～

鲜嫩美味蒸蛋糕

2015年05月01日

没有烤箱的亲们接福利吧！美美的蒸蛋糕来咯～前天在超市看到有卖蒸蛋糕，回家试了一下，海绵蛋糕的方子，居然成功了，不塌陷，口感细饱满，很不错，宝贝很喜欢～健康简单还美味～大家一起做吧！

酒香浓郁啤酒鸭！

2015年04月22日

没到微热的季节总想吃肉，可又害怕那股油腻～啤酒鸭来了，消暑不油腻但更醇香，一起来做吧～

#甜蜜厨神#尝一口少女的酥胸！甜美马卡龙

2015年04月09日

都说马卡龙是少女的酥胸，这是源于它的口感，酥软美妙，说蕾丝诱惑那是它的外表，美丽的裙边。马卡龙的名字是源于法语，但它可是意大利的美食，在法国这个浪漫国度发扬光大，因此不免添了许多浪漫性感的情节。马卡龙被称为最贵的甜点，原料有讲究，做工更讲究。杏仁粉选用上好的细腻的，色粉也要进口的马卡龙专用的，糖粉更是，不能含有淀粉。做法方面也是需要考验糖浆的温度，蛋白霜的打发，烤箱的温度，时间，精力和熟练，加上一点点运气，美丽的马卡龙，你也可以嗒！

萌萌哒棒棒糖蛋糕

2015年03月26日

吃点甜的，心情瞬间会美丽～如果再有点可爱萌萌哒，那肯定会加分～充满童趣的甜品总是让人开心～一起来试试吧～不怕你不行就怕你不试！

香喷喷芝麻豆沙南瓜饼

2015年03月26日

有一种美食原料简单，一点都不震撼，然而却让你时不时就想吃。南瓜饼就属于这类，有种邻家小孩的感觉～亲切的不舍得抛弃～

软绵绵红曲花纹戚风蛋糕

2015年03月25日

都说戚风蛋糕是新手的拦路虎，很多亲也是为了一个漂亮的戚风而快被气疯～～问题很多，蛋糕开裂，塌陷，外焦里生，总之做一个漂亮的戚风蛋糕真心不容易啊～戚风蛋糕的方子也很多，但我觉得万变不离其中，考验的无非是蛋清的打发，湿性干性材料的比例，烤箱的温度的把控。一旦这些掌握了，其实漂亮的戚风不难。今天加了红曲粉，做了条纹款的，软绵绵，蓬松松，很美味，也很好看～一起来做吧～

奶香浓郁凤梨酥—最佳伴手礼

2015年03月19日

又到了吃凤梨的季节，还记得多年前台湾的一位朋友来看我的时候，拿着凤梨酥，那时候就爱上了写道甜品，也可以说是茶点～酥酥软软的，馅儿教满满的，咬一口香甜，再配一杯淡茶，下午茶就这样美美的度过了～～今天想起来，就徒手做了这个奶香浓郁的凤梨酥～一斤切好的凤梨做了十二个凤梨酥，很满足～其实，每一种美味的存在都是为了纪念那段令人怀念的相遇～

彩色水果班戟

2015年03月11日

pancake的粤语音译，在欧美这种做法被称为松饼，而经过台湾人的演变，变得更薄更细，关键抹上奶油加上喜欢的水果，包起来吃真是太美味了。最近风靡的千层蛋糕的千层皮也是这么做的，简单快手，可以用来消耗淡奶油和水果～～

巧克力曲奇牛奶杯（可以喝的曲奇）

2015年03月10日

在快节奏的时代，我们的生活充满了各种快～快餐代替了我们的细细品味，简单也剥夺了我们丰富的情感～一切似乎都变得让我们单一化，我们需要丰富和细腻但也要快节奏！这款风靡美国的奇妙的能喝的曲奇就是这样，做法简单却充满惊喜，它一改我们对曲奇的认知，把平面的曲奇做成立体感的杯子，再加上热腾腾的牛奶，一杯属于饮品又属于甜点的早餐或下午茶就是这么任性，富于3d情感，又有流动感～喜欢～

蜜豆水果瑞士卷

2015年03月09日

喜欢各种蛋糕卷，每种蛋糕卷的方子只要略有不同，口感就会很大差别，喜欢瑞士卷，不但是因为它松软美味，更因为它的松软和成功与否可以检验蛋清打发的基础功。这款瑞士卷尝试加了一点黄油，口感真的不错～感谢胡小may呢～

可爱熊猫曲奇

2014年11月17日

造型可爱的饼干可以大大提高宝贝的兴趣，小朋友应该很喜欢哦！市面上有很多造型模具，加上自己的想像就会充满爱心了！