好先生之白色恋人的做法步骤

• 步骤 1：

  1.制作巧克力网球 隔水加热白巧克力，直至融化

• 步骤 2：

  巧克力装进裱花袋，温度降至38度左右

• 步骤 3：

  找加厚气球～这样不容易爆掉～

• 步骤 4：

  用裱花袋在气球上挤出一层网状巧克力，冰箱冷冻直到凝固，取出来再涂一层，再冷冻直到凝固，再涂第三次，最后再冷冻～这样方便脱模，巧克力也更坚硬不易碎掉～取出凝固巧克力的气球，用针扎小孔逐渐放气，直到脱模

• 步骤 5：

  巧克力球就做好了～冰箱冷冻备用

• 步骤 6：

  2.巧克力熔岩蛋糕之夹馅儿：将白巧，黄油和奶油隔水融化，放入模具，冰箱冷冻，备用。

• 步骤 7：

  3.巧克力熔岩蛋糕体制作： 黑巧克力和黄油隔水融化

• 步骤 8：

  加入鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 9：

  筛入低筋面粉搅拌均匀

• 步骤 10：

  搅拌均匀倒入模具，冰箱冷藏半小时，再放入之前冷冻的白巧夹馅儿，继续冷藏一小时。烤箱预热180度，上下火。烤15分钟左右，取出，自然冷却。

• 步骤 11：

  最佳状态为图上蛋糕周围成型，中间还为液体状态～出烤箱后冷却半小时～为了好脱模，模具上刷黄油，筛可可粉～吃的时候倒扣在盘子上～

• 步骤 12：

  熔岩蛋糕撒上糖粉，再将巧克力球做装饰就完成啦～

• 步骤 13：

  切开蛋糕，白色的巧克力奶油如熔岩一般涌出～

• 步骤 14：

  吃一口～美味～