当抹茶遇上榴莲，抹茶的淡雅清香，加上榴莲的浓郁香醇，一切美好的事物在一起当然会给这炎炎夏日带来一抹小清新～
清新淡雅的色泽，入口酥松的口感，加上榴莲控对榴莲的贪恋——抹茶榴莲酥，配一杯花茶，来追剧呀！
话说起酥和口感，一定要用猪油起酥油，这样才够味儿，酥掉渣的感觉甩出店里卖的好几条街～
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抹茶榴莲酥收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 油皮
- 中筋面粉 150g
- 猪油 60g
- 白砂糖 30g
- 水 40g
- 油酥
- 低筋面粉 120g
- 猪油 120g
- 抹茶粉 5g
- 榴莲馅
- 榴莲肉 适量
- 细砂糖 适量
抹茶榴莲酥的做法步骤
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步骤 1：
将中筋面粉，猪油1，水，糖入面包机搅拌25分钟，取出盖上保鲜膜松弛半小时 将低筋面粉，抹茶粉，猪油，糖搅拌均匀，盖保鲜膜松弛半小时 榴莲肉撕碎加入细砂糖搅打均匀成榴莲馅盖保鲜膜冷藏半小时
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步骤 2：
将油酥和油皮均等分，油皮包入油酥，擀成牛舌状，不要擀破哦！
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步骤 3：
卷起，再擀成长条，再卷起，找利刃切两半
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步骤 4：
有层次面朝下，擀皮，包入榴莲馅
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步骤 5：
放入烤盘，烤箱预热，上下火180度25分钟就可以啦！
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步骤 6：
成品图展示一下
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步骤 7：
用白巧转印做天鹅头部颈部，完成天鹅造型～
