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酒香浓郁啤酒鸭！收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸭肉切块 500g
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 香菜 适量
- 绍兴酒 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 香叶 适量
酒香浓郁啤酒鸭！的做法步骤
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步骤 1：
鸭肉切块，用啤酒和绍兴酒腌制一个小时，去腥入味。
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步骤 2：
葱姜蒜等调味料准备。
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步骤 3：
香菜，芝麻等备好。
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步骤 4：
葱姜蒜辣椒等入油锅煸炒出香。
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步骤 5：
放鸭肉煸炒至变色。加盐，八角，香叶等调味。
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步骤 6：
倒入啤酒，漫过鸭肉。中小火入味，炖十五分钟，放冰糖，大火五分钟收汁。
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步骤 7：
撒芝麻，装盘，吃吧～
没到微热的季节总想吃肉，可又害怕那股油腻～啤酒鸭来了，消暑不油腻但更醇香，一起来做吧～
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