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彩色水果班戟收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 80g
- 细砂糖 25g
- 牛奶 250g
- 鸡蛋 1个
- 蛋黄 1个
- 黄油 15g
- 抹茶粉 适量
- 蓝莓粉 适量
- 淡奶油 适量
- 各种水果 适量
彩色水果班戟的做法步骤
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步骤 1：
过筛低筋面粉，加入一半的牛奶搅拌均匀。 鸡蛋和蛋黄搅拌均匀，加入25g的细砂糖，搅拌均匀，再加入另一半牛奶，搅拌均匀后与面粉糊混合，搅拌均匀。 尽可能的搅拌细腻一些。
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步骤 2：
加入黄油搅拌均匀后就可以煎了。取适量的面糊倒入平底锅，低火转动平底锅，一出泡就关火，用余温烫热～要用不粘锅哦，用手或工具揭下，放在干燥的盘内，班戟皮就好啦！你也可以分几碗加入抹茶粉，可可粉，蓝莓粉等来上色。
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步骤 3：
依次煎好其他的班戟皮。用保鲜袋隔开，晾凉。
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步骤 4：
打发奶油，准备水果。
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步骤 5：
在班戟皮上涂奶油，放水果，再放奶油，包裹成方形。 摆盘，装饰，吃吧～也可以放冰箱冷藏哦。
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步骤 6：
美美的～～好丰富，好满足
小贴士
要用平底不粘锅，不需要放油噢，因为班戟皮的料里就有黄油的。
