2014-03-31 加入
微信公众号：烘焙碎碎念。各类菜谱+定期推送，致力于给你挖出更深的烘焙坑。
详细教程【海绵宝宝蛋糕】
2015年12月02日
主要介绍下做法～蛋糕下夹层做了香蕉乳酪的，上夹层+表面涂抹+装饰奶油一共大约700g左右，量是一定会有多，做造型我没法做到正好用量，方便有什么画错啥的好修改，当然如果是神手除外…我做了一个八寸三层蛋糕胚的蛋糕。蛋糕胚提前准备好，一共需要四片是因为有一片需要裁成海绵宝宝的长方体。
意大利圣诞面包【Panettone潘妮朵尼】
2015年12月01日
Panettone(潘妮朵尼)，意大利圣诞面包，被大神们的食谱吸引，再看看家里基本上材料很齐全，就尝试做了一个～ 圣诞面包感觉都是果量丰富，糖油含量很高，号称吃起来会像蛋糕那样香甜可口。这款面包传统做成圆筒状高12-15cm，顶部开花呈巨蛋形…这个量我做了两只，一只用五寸圆模作为底托，没有画十字；另外一只整成了欧包圆面包的样子，顶部划了十字。画十字的确可以帮助涨裂开花更好看，似乎面团本身不靠模具也是很挺立的~
详细教程【松饼pancake】/铜锣烧/法式煎饼
2015年11月28日
经典的好吃的，称号太多！好吃！该量可以做大约15只饼。
面包店人气产品【黑钻面包】
不知道哪家面包店的明星产品…面包和巧克力蛋糕的组合，丰富的口感真不错呐。
黄金芝士风味曲奇
一款非常具有风味的曲奇，咸香中带着罗勒的味道，小众口味啦，留着纪念。做法与一般低粉曲奇相同～想要比较好地保持花纹，在送烤前入冰箱冷藏半小时。
法式月饼【蓝莓乳酪派】
2015年11月26日
继续撸掉家里的食材，那天老爸说上次做的蓝莓酱要赶紧用掉啦，我惊讶的问，什么，家里还有蓝莓酱。以下量可以做六只…中号麦芬大小的乳酪派。
咸香乳酪欧包
2015年11月25日
照着法式咸面包配方做的，水量不大好操作～中种法，很明显的咸味面包。内部包裹原味奶油奶酪中和面包本身的咸度，应该算是一款相当质朴的欧式面包了吧。以下量我做了两只中等大小的面包。
榴莲芝士蛋糕
2015年11月24日
内部有榴莲果肉！芝士糊也是浓浓榴莲味道！表面弄了绿色是因为榴莲班戟皮是绿色的！我也不知道为什么就用绿色表示强调下是榴莲芝士！！
火爆朋友圈！苏州饼家【奶酪包】
2015年11月21日
之前还没太火的时候有在店里看到…突然就火了起来也是惊了个呆。其实倒也是比较简单的做法。照着网上大伙的集思广益也做了一个，真的是很好吃呢。以下量可以做一个约8寸的大面包，切成四块。
#熙悦食品低筋粉#素食【杏仁挞】
2015年11月19日
健康的纯素食杏仁挞，浓郁的杏仁香气～一定要趁热食用。以下量我做了i一个六寸圆挞+一个四寸圆挞。
木瓜椰奶冻
～似乎是到了木瓜的季节…
百利甜咖啡布丁
又到了需要这样浓厚甜腻腻小甜品的季节了！
#熙悦食品低筋粉#日式棉花蛋糕
2015年11月17日
超越戚风的一款烫面蛋糕，入口如同棉花一样柔软细腻，大概会爱上这样云般的滋味吧。
摩卡咖啡芝士/乳酪蛋糕
2015年11月16日
奶油奶酪买多了！以下量可以做一只6寸的蛋糕。
圣诞面包布丁
燕麦能量棒
2015年11月14日
椰香南瓜布丁蛋糕
2015年11月11日
可以做一个六寸的布丁蛋糕～
南瓜芝士蛋糕
2015年11月07日
那天买了一只日本老南瓜…以下量可以做一个8寸的蛋糕。
感恩节必备传统红糖【南瓜派】
最最传统的南瓜派，使用红糖，生姜粉和肉桂粉，散发出层次丰富的浓郁味道，真是棒极了。以下量我做了一个六寸+一个四寸。
PH【核桃布朗尼】
2015年11月03日
PH大师的方子，非常简单，全程无脑搅拌就好了，烤出来外脆里嫩，真是很棒的布朗尼配方呢。因为是给同事的妈妈做的生日蛋糕，所以上面加了一层甘纳许和奶酪酱，以及写了字装饰～布朗尼也可以做一个美美的生日蛋糕呐哈哈。做了一个六寸方形蛋糕。
Original fresh【牛油果昔】
2015年11月01日
原鲜的招牌果昔产品，看到制作过程，就自己仿照着做，非常好吃，早晨来一杯元气满满。
沙哈蛋糕Sacher
2015年10月30日
口感浓郁的沙哈蛋糕，经典蛋糕永远不会失去他们的光彩～以下量可做一个六寸圆形沙哈蛋糕。根据口味减糖了～
手绘奶油蛋糕
给一个朋友做的阿狸蛋糕，以往都是用的糖霜，这次全部使用奶油来画～应该更好吃吧。主要介绍下表面用奶油绘画的用法。
靖王最爱的【榛子酥】
2015年10月29日
琅琊榜里的榛子酥…真的好酥好好吃。
【芝麻地瓜薄脆】
2015年10月28日
在淘宝买了地瓜片后就想想自己也做做看吧。还算是比较健康的食品吧～
