可可戚風蛋糕

2011年11月24日

這是Evita在飯店當學徒時沒有學到的整模式的蛋糕，後來自已再自修，上網看書學…分享給大家！

香蕉蛋糕

2011年11月22日

自已種的香蕉，喝天然雨水沒有化學濃藥、沒有毒，在香蕉樹上自然熟成，濃濃的香蕉香…你也來一口香蕉蛋糕吧！

蒜香雞腿義大利麵

2011年11月22日

家裡就我跟弟弟愛吃義大利麵，媽媽則是不吃義大利麵，還好還有老弟跟我分享！

台式炒麵

2011年11月21日

這是Evita的母親最愛的台式炒麵，現在我也能炒的很地道了，記錄下來分享給內地的朋友喔！

地瓜甜湯

2011年11月21日

這是Evita的爸爸每年冬天都會為房客準備的甜湯，讓出門在外的房客也能喝上一碗暖暖的甜湯！

魯排骨

2011年11月19日

這是evita媽媽傳授給我的家常菜方便又快速，口味鹹香下飯。

肉排飯

2011年11月18日

這是evita媽咪的愛心菜，是evita離家唸書、工作都會想念的一道簡易家常菜，台灣的街頭巷尾常見小攤飯賣肉排飯，怎麼樣還是想念媽咪的好手藝與味道，調味料就是這麼簡單就能帶出美味！分享給你喔！

辣椒小魚

2011年11月13日

Evita是個很幸福的孩子，媽咪的好手藝總是讓我學到很多很多做菜的技巧，感謝老天爺感謝這一切！

客家小炒

2011年11月11日

客家小炒是台灣客家人很典型的代表菜鹹香下飯，客家小炒的由來是來自於拜拜用的三牲，魷魚、豬肉、豆干，勤儉的客家人將拜拜用的菜拌炒在一起就成了一道大家喜愛的菜了。

揚出豆腐

2011年09月19日

今天的揚出豆腐很成功喔！爸媽弟弟都說好吃！很難得做日式料理一次就可以做的好，謝謝我的格友分享的小秘訣…^^

台式魷魚肉羹

2011年09月14日

這是台灣的傳統小吃，當成正餐或點心吃都很棒，一般外面賣的是把魷魚與肉羹分開賣，自已家裡吃就混在一起吃了，料好實在。 Evita曾經分享給外國友人這道小吃，但他們總有些吃不慣勾欠的料理，覺得不大合口胃，希望內地的盆友們也可以試試這道非常 地道的台灣小吃喔！另外台灣人喜歡在吃之前加些烏醋更添加風味喔！

彩虹蝴蝶麵

2011年09月13日

不大會製作中式點心麵條，在網路上跟格友們一起分享學習，希望這道創意麵點您會喜歡！

南瓜燉排骨

2011年09月12日

這是道很家常的菜，南瓜是Evita家自已種的，今年是大豐收，我們吃了好多的南瓜料理，分享給你希望內地的盆友們也會喜歡喔！

香橙起司蛋糕

2011年09月12日

這是一道由重乳酪起司蛋糕改寫的食譜，以前在飯店時客人吃不慣這樣的重乳酪蛋糕，台灣人都比較喜愛輕乳酪蛋糕 這款起司蛋糕是結合了兩種口味！希望在內地的您也會喜歡！

鮮蚵豆腐

2011年09月11日

這是Evita爸爸最喜歡的一道菜 ，常常看他去市場逛提了帶鮮蚵回來，不管是搭配絲瓜或豆腐，他都很喜歡！

青醬義大利麵

2011年09月09日

這是一道Evita與弟弟愛吃的義大利麵，今天弟弟很棒場的吃光光了，以後我煮義大利麵有伴可以一起享用囉。

米豆醬茄子

2011年09月05日

小時候不大敢吃茄子，長大了某次吃了媽咪燒的超好吃醬燒茄子一吃就愛上了，人長大了敢吃的東西也變多了。 客家米豆醬是台灣客家族群的一種調味品，是用大豆與米醃製而成，相當甘醇好吃，多半與冬瓜、絲瓜等一起 拌炒，提昇鮮味！台灣雖然地方小但也分為很多族群，我雖是漢人，但很喜歡客家料理，分享給你喔！

煙燻香腸火腿起司吐司

2011年09月04日

鹹口味的麵包是Evita 的媽媽所喜歡的…這也是替她製作的麵包。

開陽絲瓜

2011年09月02日

南瓜米粉

2011年09月02日

這是Evita媽咪最愛的料理，我是跟我媽咪學的，以前是她煮給我們吃，現在換我煮給她吃了，學了好幾次才把她的手藝道地的學起來…^^

熱巧克力蛋糕

2011年08月30日

這道熱巧克力蛋糕是我在飯店當學徒時所學的，當時是在西餐廳套餐後附屬的甜點，通常客人都相當喜愛， 這道蛋糕最初的發明原先是失敗中間沒烤熟的蛋糕，但卻意外的好吃，後來台灣有很多師傅為了讓客人更可 以盡情享受中間流出的巧克力漿 ，會以製作巧克力球放入蛋糕體中一起烘烤來製造巧克力流漿的感覺，兩種 方法都可以，看個人喜好！