脏脏奶茶的做法步骤

• 步骤 1：

  70g水中加入30g红糖，煮沸，注意，一定要煮沸！然后100g木薯粉倒入锅内，快速搅拌均匀后揉成光滑的面团，这一步需要速度，没来及拍照

• 步骤 2：

  

  面团搓成珍珠圆子，我喜欢大颗珍珠，吃着过瘾，大小随意调整，注意撒一些木薯粉防止珍珠粘在一起

• 步骤 3：

  烧一锅开水，调中火放入珍珠煮15分钟左右，然后焖15分钟，捞出过冷水几遍，这样珍珠比较Q弹

• 步骤 4：

  

  170g水中加入30g红糖，煮沸，用勺子不停搅拌，防止粘锅，珍珠不要倒入太早，等汤汁略见浓稠后再加入珍珠大火收汁，放凉后备用

• 步骤 5：

  

  杯中放入黑糖珍珠后晃动杯子，形成挂壁，倒入冰牛奶即可，喜欢奶茶的也可以换成冰奶茶