南瓜波波乳酪软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  贝贝南瓜切成块放置盘里，放入蒸锅大火蒸熟。

• 步骤 2：

  

  面包机桶里倒入高筋面粉，再倒入白砂糖、盐和干酵母粉，稍微搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  再倒入南瓜泥和牛奶。

• 步骤 4：

  

  选择揉面模式，揉面15分钟，揉至拉出面团呈粗糙有锯齿状。

• 步骤 5：

  

  加入黄油，继续揉面15-20分钟。

• 步骤 6：

  

  揉至能拉出手套膜为止。

• 步骤 7：

  

  然后盖上一层保鲜膜，选择发酵模式，发酵至原来的2.5倍大。

• 步骤 8：

  

  取一口奶锅，倒入适量的清水，大火煮沸后，倒入珍珠粉圆，煮至无白芯，捞出过冷水备用。

• 步骤 9：

  

  奶油奶酪里加入白砂糖隔热水融化，然后倒入珍珠粉圆搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  将奶酪珍珠馅料装进裱花袋里（方便挤馅）。

• 步骤 11：

  

  将发酵好的面团拿在案板上，用手按压排气，再平均分成两份，取一份稍微用手整圆，再用擀面杖擀成牛舌状。

• 步骤 12：

  

  再挤入奶酪珍珠馅。

• 步骤 13：

  

  将馅料包紧，捏紧收口。

• 步骤 14：

  

  将面团整成月亮形状（形状自行调整）。

• 步骤 15：

  

  烤箱里底层放入一碗热水，然后放入面团，进行二次发酵。

• 步骤 16：

  

  面团发酵至原来的2倍大，用刀片刮出花纹。

• 步骤 17：

  

  表面过筛一层薄薄的面粉。

• 步骤 18：

  

  烤箱上下火180℃烤制18分钟（根据自家烤箱脾气调整温度和时间）。

• 步骤 19：

  

  一款香软美味的南瓜波波乳酪软欧新鲜出炉。

• 步骤 20：

  

  颜色金黄，让人超级有食欲，面包香软，南瓜味浓郁，里面的馅料酸甜可口，珍珠粉圆让这款面包增添了一层口感，吃过一口就停不下来。

• 步骤 21：

  

  抵抗病毒，少出门，在家做点面包吃，也是件快乐事。