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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
面粉,鸡蛋,酵母,盐,橄榄油,牛奶放入盆中。
步骤 3:
用筷子搅成絮状。
步骤 4:
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。(现在天气有些冷,我放进烤箱发酵模式40分钟)
步骤 5:
面团发酵好了,我们先把豆浆用的材料洗干净,红枣去核放入破壁机中,启动豆浆模式,只需等待即可。
步骤 6:
发酵好的面团。
步骤 7:
发酵好的面团擀薄,大约1cm厚,尽量把面擀成长方形。
步骤 8:
将面切成2cm宽的长条。
步骤 9:
两条摞在一起,筷子涂抹上油,在中间压一下。
步骤 10:
然后切成约10cm长小段,两头捏紧,盖上保鲜膜发酵醒发10分钟。
步骤 11:
11. 锅中放入适量油烧热,筷子放进去不断地冒泡即可。
步骤 12:
放入油条。
步骤 13:
炸至两面金黄即可。
步骤 14:
捞出沥干油装盘即可。
步骤 15:
豆浆倒入杯中,一份美味的早餐就做好啦。 享受甜蜜的早餐时光。
步骤 16:
完成
步骤 17:
不同的面粉吸收性不同,牛奶可预留10g,避免一次性倒入导致面团太稀。豆浆我做的口感稍稍浓稠些的,如果不喜欢浓稠的口感可适当多加些水。
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