家常油渣炒蒜薹#厨此之外，锦享美食#的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜薹洗净切段，杏鲍菇洗净切片，油渣备用。

• 步骤 2：

  热锅凉油，先下油渣煸炒，再放葱花炒香。

• 步骤 3：

  杏鲍菇比蒜薹熟晚，先放杏鲍菇煸炒。

• 步骤 4：

  同时另起一锅，炒熟鸡蛋。

• 步骤 5：

  杏鲍菇差不多炒两分钟，加入蒜薹，继续炒。倒入一勺李锦记蚝油，加盐调味。

• 步骤 6：

  最后把，炒好的鸡蛋，倒进来，翻炒均匀，就可以开吃啦。直接把锅端到饭桌上，长久保温，还省了刷盘子的力气，一举两得！