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泣哥儿的厨房故事的头像

泣哥儿的厨房故事关注

2014-09-04 加入

⼈世间,唯有爱与美⾷不可辜负……爱已辜负的太多,美⾷就不能再辜负了……

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奥尔良鸡肉串

奥尔良鸡肉串

2021年05月29日

一包大喜大烤肉酱就足够搞定美美的一餐串烧哒

杨梅柠檬气泡水

杨梅柠檬气泡水

2021年05月29日

这个季节正是杨梅上市的时候,水灵灵的特别惹人爱,今天就用杨梅和摩飞气泡机来一杯杨梅柠檬气泡水吧……

低卡恐龙蛋糙米饭团

低卡恐龙蛋糙米饭团

2021年05月28日

孩子爱吃什么我一直都在研究~ 最近健康低脂又有营养的恐龙蛋糙米饭团我家儿子特别爱吃哦……

夏日缤纷水果茶

夏日缤纷水果茶

2021年05月27日

炎热的天气,再也没什么比捧上一杯冰镇夏日缤纷水果茶来的更为舒爽啦…… 水果种类大家可以自行选择,今天我用到的都是家里现有的,高颜值有营养,清凉解暑,快做起来和家人共享吧

瑶柱咸蛋黄鲜肉粽

瑶柱咸蛋黄鲜肉粽

2019年05月10日

真真儿是要极力推荐这款肉粽的,打开粽叶瑶柱的鲜香扑鼻而来,小小个头却内涵饱满哦…… 成品我包了20个左右 包粽子的手法大家自行搜一下视频,我也包的不太好看,主要味道特别好^_^

香酥黑芝麻蛋卷

香酥黑芝麻蛋卷

2018年09月15日

小时候每当加工蛋卷的人在街上摆上家伙什,立马就能吸引一大帮大人和孩子……大人们忙着从自家拿上鸡蛋,面粉,油,糖还有一个大盆,自己动手拌好蛋卷糊就排队等着加工,而孩子们围着上蹿下跳等着轮到自家了就坐旁边吃个不停…… 这是我小时候关于蛋卷最深刻的记忆了 今天我们一起来回味童年吧

小清新之橙香蛋糕卷

小清新之橙香蛋糕卷

2018年03月18日

妈妈寄来一箱超级甜的橙子,可是广州天气太热只能加紧吃掉,撸一条橙子卷卷给小哥儿做早餐,小清新的橙子味好喜欢

重芝士蛋糕(马斯卡彭版)

重芝士蛋糕(马斯卡彭版)

2018年03月08日

喜欢芝士,尤其对马斯卡彭情有独钟^_^,今天就用它做个重芝士吧(也可用其他奶油奶酪替换)祝大家女神节快乐哦…… 配方量为六寸,因为我用的糖粉含有玉米淀粉就没有再另外添加。如果用细砂糖请添加15克玉米淀粉

香辣鸭头

香辣鸭头

2018年01月03日

今天一收到食光社的鸭头试吃,就立马做了香辣鸭头,快手简单,香辣飘香^_^

巧克力甜甜圈海绵蛋糕

巧克力甜甜圈海绵蛋糕

2017年12月26日

圣诞节做点儿甜甜圈海绵蛋糕,哄我家老公这个大孩子^_^装饰方法不固定,大家照自己喜好就好

青椒素炒杏鲍菇

青椒素炒杏鲍菇

2017年12月20日

很喜欢的一道素菜,做法简单只需要简单的调料就能鲜味十足哦^_^ 推荐用美极鲜味汁,味道好极了

火锅店必点之小酥肉

火锅店必点之小酥肉

2017年12月14日

每次去火锅店必点一份现炸酥肉,金黄酥香好吃的停不下来,在我们老家重庆一般都会用菜籽油来炸,特殊的香气迷人极了^_^ 今天选用了油品清亮,香味浓郁的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,更为我的小酥肉增光加彩唷……

香草花生酱夹心玛德琳

香草花生酱夹心玛德琳

2017年12月12日

加入花生酱夹心,让玛德琳也惊艳了一把^_^今天的玛德琳用了植物油,如果喜欢黄油的可以等量替换 配方量为学厨玛德琳模具两盘12个量

花胶虫草花乌鸡汤

花胶虫草花乌鸡汤

2017年12月07日

花胶对女人特别好,滋阴养颜补充胶原蛋白……今天这道汤品非常滋润,动动手做起来吧^_^

胖胖肉松沙拉蛋糕卷

胖胖肉松沙拉蛋糕卷

2017年12月04日

方子在原来小四卷的基础上做了改良,后蛋法让组织更为细腻,卷起来胖胖粉可爱哦,定制的烫印正好到了用来顺便试试……

养颜玫瑰花胶牛奶冻

养颜玫瑰花胶牛奶冻

2017年12月02日

鱼胶即鱼鳔的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉,花胶一个礼拜吃三四次,当然有条件的可以每天坚持食用,补充胶原蛋白小能手哦^_^ 很多人不习惯花胶炖出来以后有轻微的腥味,那就跟着泣哥儿来学习这道带有花香的花胶奶冻吧……

低油香蕉蛋糕卷

低油香蕉蛋糕卷

2017年12月01日

把温润香甜的香蕉融入到蛋糕里,烘烤的时候满屋飘香……

川香羊排萝卜暖锅

川香羊排萝卜暖锅

2017年11月28日

很高兴收到家乐浓汤宝的试用,那就小暖锅走起来^_^ 寒冷的冬天还有什么能比一锅羊排萝卜更暖人心么,吃完羊排再烫点喜欢的菌菇和配菜,美呆呆…… 川菜的精髓在于郫县豆瓣酱,我们只需要炒一下糖色就能出来漂亮的红油哦,当然不吃辣的同学们也不用担心,郫县豆瓣酱是不太辣的……

解救冻坏的奶酪——轻芝士蛋糕

解救冻坏的奶酪——轻芝士蛋糕

2017年11月24日

奶油奶酪我一般都是冷冻延长保存时间,可冻过的奶油奶酪又会呈豆腐渣样。别担心,也有方法解决的,今天的轻芝士蛋糕做好一样非常细腻柔软

无油低卡香蕉蜂蜜蛋糕

无油低卡香蕉蜂蜜蛋糕

2017年11月22日

专门给自己配的无油低卡小零食,无油但是添加了香蕉泥增加湿润,成品一样松软香甜轻盈哦…… 我用了六连小戚风模和纸杯

面包机做五香肉松

面包机做五香肉松

2017年11月20日

一直都很爱吃肉松,用来做烘焙也是超百搭的……面包机来做肉松简直不要太轻松哦,要想肉松看起来绒绒的就得顺着肉的纹理切哦

冬阴功海鲜火锅or汤

冬阴功海鲜火锅or汤

2017年11月15日

初冬,还有什么能比一锅暖冬阴功火锅更暖心呢^_^ 昨天逛六二三路(广州)买到好多西餐材料,顺带买了一些香茅,南姜,柠檬叶……初冬,还有什么能比一碗酸辣的冬阴功海鲜汤更暖心呢^_^ 食谱中给的锅底材料用量为火锅量,如果只做成汤的话可以减半。食谱中分别讲了火锅和汤的具体做法。 冬阴功的主要香料:香茅,南姜,柠檬叶,小青柠,冬阴功酱料是必须的哦,当地买不到的可以选择网购,配料可以根据自己喜欢的食材选择。

清爽小凉菜——红油拌萝卜丝

清爽小凉菜——红油拌萝卜丝

2017年11月12日

这是我最爱的一道凉菜超下饭的,萝卜丝爽脆清甜好吃的很勒^_^

无油超鲜干贝冬瓜汤

无油超鲜干贝冬瓜汤

2017年11月08日

最近在减肥期吃的很多东西都要无油无糖低盐,每次都是给老公炒两个菜,再为了自己吃什么烦恼半天,水煮青菜、鸡胸之类我是真真吃不下的,就琢磨出这款超鲜又低热量的汤品专门给我一人食……冬瓜清热,利尿,消水肿,干贝。干贝(广东人叫瑶柱)含有大量的氨基酸,关键味道鲜美无比,只需要一小把整锅汤的鲜味就被调出来了哦……

可可牛轧雪花酥

可可牛轧雪花酥

2017年11月08日

雪花酥好梦幻的名字,第一眼看到就爱上了^_^做起来一点也不难哦,特意做的可可味中和一些甜腻,好吃极啦…… 坚果仁和果干品种不固定,大家选择自己喜欢的都可以。 饼干建议用不要太酥的,不然整型碎成渣渣就会影响口感了。 如果做原味把可可粉替代成奶粉 如果做抹茶味啦可可粉替换成抹茶粉

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