山药焖川粉儿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山药去皮洗净切成小块

• 步骤 2：

  

  小米辣和大蒜切末

• 步骤 3：

  

  小葱切葱花

• 步骤 4：

  

  热锅加入少许植物油，油热后加入小米辣和蒜末爆香

• 步骤 5：

  

  加入山药块翻炒片刻

• 步骤 6：

  

  加入清水，这里水量稍微多给一点

• 步骤 7：

  

  加入盐和生抽调味，盖上盖子焖几分钟

• 步骤 8：

  

  等山药软糯后加入太太乐鲍汁蚝油

• 步骤 9：

  

  加入火锅川粉拌匀后，盖上盖子焖一分钟，我用的这种宽粉比较易熟

• 步骤 10：

  

  起锅前撒上葱花即可，锅里要留有一些汤汁才好吃哦

• 步骤 11：

  

  山药焖火锅川粉完成