元贝豆腐蒸水蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  干元贝掰开用清水泡发30分钟

• 步骤 3：

  

  内脂豆腐切成薄片摆入碗里

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打散，按1:1的比例加入泡发元贝的水搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  把蛋液过筛到装有豆腐的碗里

• 步骤 6：

  

  元贝泡软后撕成细丝

• 步骤 7：

  

  加入一半元贝丝到蛋羹里，剩下一半直接装在碗里蒸熟

• 步骤 8：

  

  盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔透气，摆入蒸格里蒸10分钟左右

• 步骤 9：

  

  蒸好后取出淋上一小勺轻盐酱油和几滴芝麻油

• 步骤 10：

  

  摆上蒸好的元贝丝即可

• 步骤 11：

  

  元贝豆腐蒸水蛋完成

• 步骤 12：

  

  你学会了吗

• 步骤 13：

  

  鲜美又嫩滑