全麦果仁面包的做法步骤

• 步骤 1：

  葡萄干洗净，提前用清水泡软

• 步骤 2：

  核桃仁烤一下，掰碎

• 步骤 3：

  先将高筋面粉和全麦粉混合过筛，牛奶，鸡蛋液，面粉，盐，糖，酵母，按顺序依次放入料桶内，最后放入各种干果

• 步骤 4：

  启动面点机的和面程序，和成面团后，加入黄油，再重新启动和面程序

• 步骤 5：

  面团和到扩展状态，并发酵到两倍大

• 步骤 6：

  将发酵好的面团取出，松弛排气

• 步骤 7：

  将面团分成两份

• 步骤 8：

  将面团擀成椭圆形，从一端卷起

• 步骤 9：

  把整形好的面团，放在烤盘上，中间留开一定距离，放在温暖的地方发二次发酵到原来的两倍

• 步骤 10：

  将发酵好的面团上喷上一层清水，撒上黑芝麻和麦片，也可以再撒一些瓜子仁，然后再喷上一层清水

• 步骤 11：

  烤箱175度预热，上下火，中层，烤大约120分钟左右即可

• 步骤 12：

  低脂，坚果，一天的能量满格哦