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不藏私面包匠人关注

2017-03-16 加入

每周推送实用的面包知识和食谱,从这里,更懂面包!详细可关注公众号:不藏私面包匠人

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挑战你味蕾的大蒜酱吐司

挑战你味蕾的大蒜酱吐司

2018年06月19日

超级好吃的大蒜酱吐司,轻轻松松就可以做出美味的早餐~

营养满分的高钙芝士酱吐司

营养满分的高钙芝士酱吐司

2018年06月19日

吐司抹酱不止有果酱和老干妈!你还可以试试这个大人小孩都爱不释手的高钙芝士吐司,营养满分哦!

暖胃又补脑的杂粮小餐包

暖胃又补脑的杂粮小餐包

2018年06月08日

小时候的早餐很简单,要么家里煮的粥,要么一碗面,要么母亲没时间弄,就给零用钱让我自己在早餐店里买吃的。但过了没多长时间,肚子又饿了。那么,怎样的面包,可以撑得到吃饭时间呢?今天林育玮老师带来了既暖胃又补脑的贴心食谱,还是亲身上阵的视频教学哦!一次满足三个愿望,你值得拥有~

小朋友都喜欢的蠢萌乌龟菠萝包

小朋友都喜欢的蠢萌乌龟菠萝包

2018年06月02日

今天的菜谱乌龟菠萝包。灵感取自于童年时期常听的“龟兔赛跑”故事。有一定的教育意义,表皮口感酥酥的,有淡淡的抹茶香气挑拨你的鼻孔。

《海鸥食堂》的同款:温暖香甜肉桂卷

《海鸥食堂》的同款:温暖香甜肉桂卷

2018年06月02日

肉桂这种被人大爱也有人讨厌的香料,有种妙不可言的味道。杏仁肉桂卷,扑鼻的肉桂香气,柔软面包一圈圈包裹的薄薄的甜,夹带着杏仁奶油的细腻,每一口都是大大的满足~

比豆腐还要嫩滑的芙蓉蛋挞

比豆腐还要嫩滑的芙蓉蛋挞

2018年06月02日

挞皮酥脆,层层叠升的满足感,蛋挞液几乎零毛孔一般的细嫩,如婴儿肌肤般的柔滑,吹弹欲破好比芙蓉豆腐,比一般蛋挞更滑更嫩更香!

香软酥松的椰蓉面包

香软酥松的椰蓉面包

2018年05月28日

经典普通的馅料,价格却一直实惠,是烘焙店,乃至超市必备的原材料。但仅仅椰蓉的丝,确实做不了每口都是馅的效果。今天教你最经典,最具童年味的椰蓉馅做法,个中还添加了蔓越莓干,消除了一点甜腻感,更多一份酸味。连面包的外形,都要做成爱你们的形状哦~

复刻经典早餐麦满分——英式玛芬

复刻经典早餐麦满分——英式玛芬

2018年05月28日

Mcmuffin虽然是美式早餐,其实是发源于英国的English muffin,它的真名不是麦满分,而是叫英式玛芬。英式玛芬,不用去麦当劳买,自己在家做出来,更有成就感!如果复刻成功,那我就要给自己满分——的早餐!

大理石乳酪蛋糕

大理石乳酪蛋糕

2018年05月22日

只要心情放松,脸不红,手不抖,快速有技巧地“撩拨”,就可以做出好看的大理石乳酪蛋糕~

奶香排包

奶香排包

2018年05月17日

在面包店里,排包无疑是性价比第二高的款式,价格便宜量又足。虽然方包吐司比它更便宜,但是方包在充饥的基础上,仍然给予吃土一族些许味觉上的愉悦,肉松排包的星点肉味,紫菜排包的薄薄关爱,即使奶香排包也会有一丝牛奶的温润。

夏日小清新:免烤箱的抹茶慕斯蛋糕

夏日小清新:免烤箱的抹茶慕斯蛋糕

2018年05月14日

不需要用烤箱做的——抹茶慕斯蛋糕,夏日小清新,抹茶控不容错过,微苦的抹茶中和了奶油奶酪的油腻,根本停不下来~

养发黑芝麻做的麻麻黑饼干

养发黑芝麻做的麻麻黑饼干

2018年05月11日

90后的人都走上养生之路,黑芝麻可以增加头发的密度,令头发乌黑发亮,这个【麻麻黑饼干】让你的头发黑麻麻~

7步简单做出Q弹软萌的雪花糕

7步简单做出Q弹软萌的雪花糕

2018年05月05日

今天不藏私匠人的超Q弹雪花糕,柔软香滑,清凉可口,还有爷爷奶奶们最爱的古朴奶香,咬下去完全不费牙力,是时候回报爷爷奶奶当年的投食啦!

冰淇淋面包的1+3种口味,夏日清凉必备

冰淇淋面包的1+3种口味,夏日清凉必备

2018年05月05日

每每讲到夏天,脑海都会回响一句歌词“夏天夏天悄悄过去留下小秘密,压心底压心底不能告诉你……” 有没有不会融化的冰淇淋呢?有求必应的不藏私,今天完成你多年夏天的愿望——教你做不会融化的冰淇淋! 我们就教冰淇淋——冰淇淋面包啊!不会融化,还有冰淇淋的口感,3种口味任君选择,是夏天居家必备之选~

元气日式咖喱面包

元气日式咖喱面包

2018年05月05日

后来~我总算学会了~如何去爱~ 爱过,痛过,才是生活,过去让它过去~ 没有美食不能治愈的事情,特别是咖喱……面包!

流心芝士挞吃多了,不如试一下这个全熟芝士挞

流心芝士挞吃多了,不如试一下这个全熟芝士挞

2018年05月03日

今天推荐的这个全熟乳酪挞,特别酥脆满满奶香的挞皮,搭配两种芝士混合带来的香味plus版内馅,不太熟的朋友也可以请她吃哦!

碎一点,更好吃,虎皮面包

碎一点,更好吃,虎皮面包

2018年04月27日

小时候冷酷严格的虎妈,其实只是披着虎皮,在我懂事前,爸爸一直知道她内心有多么的柔软。如果你也有这样一个妈妈,请把这款虎皮面包亲自制作给她,告诉她:其实你都知道,看似严格的妈妈,内心其实和面包一样柔软,朴实,甚至更软,更暖……

快手布朗尼,治愈你的胃和心

快手布朗尼,治愈你的胃和心

2018年04月22日

巧克力布朗尼搭配冰淇淋,这样的组合,简直就是满天赋满级别的圣骑士带来的治愈圣光啊! 口感扎实而且柔润、饱满、丰富!巧克力的味道浓郁却又不会过于甜腻。一颗硕大的香草冰淇淋球堆在切成方块的布朗尼上,可以看到微微融化的冰淇淋流入巧克力布朗尼的细缝里,催促着你快点将它们放到嘴里融合……

粉红少女心——清新樱花面包

粉红少女心——清新樱花面包

2018年04月22日

《秒速五厘米》用樱花贯穿了整个剧情,它是悲伤的,亦是唯美的。正如现实,随着时间的流逝,男女主角即使遇见,心的距离已经如此遥远。看似悲伤的事实,但我们不用伤心啊,至少彼此曾经拥有的记忆亦如樱花般美好而珍贵。即使花期短暂,却从未在我们的脑海中抹去。 今天分享的樱花之吻,粉嫩的外表,清新软糯的馅料,是否勾起你回忆中朝气蓬勃,交谈甚欢的你我,嘴角露出一丝莫名的微笑?

吃一点,没关系!红豆奶酥面包太好吃了吧!

吃一点,没关系!红豆奶酥面包太好吃了吧!

2018年04月22日

不说太多了,春天吃红豆,(偷偷为自己裹些奶酥馅)那就是太好吃了!

甜而不腻:香蕉磅蛋糕

甜而不腻:香蕉磅蛋糕

2018年04月17日

有一年,多达1000多家糕饼业者发起“抢救蕉农大作战”,制作香蕉蛋糕、香蕉面包大力促销,还有人cos成香蕉超人,卖力促销。用力的店,一天可以卖出一千多个香蕉蛋糕。许多蕉农都打来电话,感谢烘焙师傅们的帮忙。 除了帮助他人的同理心,香蕉蛋糕本身的美味,也是销量走俏的主因。新鲜香蕉做成蛋糕,香味浓郁,但是必须尽快享用,否则天然香蕉的香味会散去,这种香味不如香精那样持久和强烈,但是却有自然的芬芳和温柔,如果自己喜欢吃香蕉的话,在蛋糕里尝到没有完全打散的小块香蕉的时候,那份惊喜的愉悦,绝不是香精制品可以给予的。 今天,看看面粉怎么和香蕉一起玩游戏,制作快乐的香蕉蛋糕!

麦穗面包

麦穗面包

2018年03月08日

如果失恋的篮球队员能够重新上场砍下两双,被甩的股票交易员重新斩获了大笔盈利,而情伤过后的面包师又能揉动面团烤出温暖的面包。把面包做成麦穗的形状,就像看到金黄麦穗带给农人的那份喜悦:丰收,希望,美好!

岩烧蜂蜜蛋糕

岩烧蜂蜜蛋糕

2018年03月08日

维维老师亲身上阵为你示范,做出蓬松绵密,金黄焦香,浓浓芝士与天然蜂蜜融合的岩烧蜂蜜蛋糕。人曰:人约黄昏下,月下柳梢头,糕蘸蜜糖,恩爱如岩烧。

如何做出一颗好的【可颂】?

如何做出一颗好的【可颂】?

2018年03月07日

一颗好可颂,因为制作时卷了4圈,出炉时会出现标准的7个台阶,好比金色台阶,越往上越酥。但是可颂的成功与否,更重要的是它的内在美——只有内部出现如蜂窝一样的多孔洞结构,并且气泡均匀向外螺旋伸展,才能叫成功的可颂!

面包小白入门必做:黄油卷

面包小白入门必做:黄油卷

2018年01月16日

若你还在苦恼制作什么面包会更适合面包入门,而且失败率低,这个黄油卷或许就是你最好的选择!

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