清炖腊猪脸

2023年10月18日

我家极爱吃腊味，除了买一些现成的，还会自己做一些。今儿我带来的这道腊猪脸是我姨养的猪并自己“腊”的。实打实的土猪肉，肥而不腻。清炖后热吃凉吃都成，直接吃或者和其它食材同炒也很美味。

百吃不厌的红烧肉

2023年10月18日

红烧肉，百吃不厌，做法虽然大同小异，但又会根据季节稍作调整。比如冬季可厚重一些，夏季可清爽一些，因为食欲较差，所以口味上可偏甜一点，鲜甜味更能提升胃口。

油泼面鱼儿

2023年10月18日

今天中午搞了一大碗油泼面鱼儿，面鱼儿吸足了酱油的味道，热油激发出来的辣椒香和青蒜香浸润在其中，真是又筋道又耐吃。 面鱼儿可粗可细，可长可短，还可用粗粮制作，更益于清肠、减肥。

双色心形饼干

2023年10月18日

最近做饼干可上瘾了，因为发现这真是一个“宝藏”，跟面团一样，具有极大的可塑性，大小、薄厚、图案、形状，真是怎么玩怎么有，且成功率也较蛋糕和面包高，而且用时还短。 这款心形饼干我给它取名叫“心心相印”，看图案就能猜出它的寓意。双色面团中的“心”代表“你中有我，我中有你”。这饼干是不是比买的还漂亮，自己吃享美味，送人也有面子。

猪肉茭白包子

2023年10月18日

茭白素有“水中小人参”之称，其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素、矿物质、碳水化合物等，味道鲜美，营养价值高，容易为人体所吸收。茭白中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，促进机体消化吸收。 除了炒、炖外，做馅也是极美味的。今天我就跟大家分享用它做的大包子，皮暄软，馅鲜美饱满又耐吃，让人不忍撒嘴。

猪肉豆角包子

2023年10月18日

秋天的豆角便宜鲜嫩，用来包包子太香了。以往我都用生肉馅，当顿吃鲜美多汁，剩下的包子第二天吃就不成了。但如果把肉馅炒熟再拌馅，不但肉不腥，还有酱香味，剩包子跟刚出锅一样鲜美。

无油麻辣花甲豆腐

2023年10月18日

花甲肉富含蛋白质、钙、钾、锌等微量元素，口感微弹鲜美；豆腐富含蛋白质、钙、磷等营养素，这二者放一起做道汤菜，营养美味。淋上麻辣调料汁，开胃下饭。没有一滴油，却让人爱不释口。

猪肉冬菜三丁

2023年10月18日

从江西婆家寄来的冬菜（一种当地的腌酸菜），是老公的心头爱。跟肉丁、熏干丁、胡萝卜丁搭配，用猪油炒，更加香润，真是超级下饭。

猪肉莲藕饺子

2023年10月18日

秋天最不能错过的饺子当属莲藕馅，可荤可素。个人觉得还是带肉的更好吃，肉鲜、藕鲜，两鲜碰在一起，再加上咯吱咯吱的脆藕粒在口中活泼地跳动，真是停不下嘴！ 秋天吃藕还有一个好处，就是藕有润肺、清肺、止咳、润肠的效果。在喝藕汤、熬藕糊、炖藕块、拌藕片、炒藕丝等吃法外，藕馅饺子又是让人不能错过的家常吃法。

盐焗花生米

2023年09月08日

闲暇时总想吃点小零食，自己做的盐焗花生米一点儿不比买的差，五香味十足，口感香脆，还不油腻。老公爱吃盐焗花生米，我每个月做一次，时常吃一把，还挺解馋。爱在平时的一点一滴，不只在七夕哟。

凉拌百合

2023年09月08日

鲜百合中含有的黏液质具有润燥清热的作用，秋天常食鲜百合有清肺润燥止咳的功效。百合还有安神、美容的效果。焯水后直接食用，口感清甜微苦，和其它食材搭配，爽口开胃。

牛奶面包猪肉汉堡

2023年09月08日

咱这面包实实在在，没有面粉改良剂，没有香精，吃一口是一口。配上自制的猪肉饼！从品相到口感，麦香、肉香，比买的强百倍，真带劲！

雪梨发糕

2023年09月08日

梨因其鲜嫩多汁，酸甜可口，有“天然矿泉水”的美称，是秋季传统养生水果，有生津、润肺、清热、化痰等功效。梨可生吃，亦可熟食。生吃有解渴、开胃、润肠的效果；对脾胃差、胃寒的人，熟吃梨益脾止泻，更易被身体吸收利用。 这款 “雪梨发糕”暄软好吃，自带甜味，既可当主食，又能当零食；其中的果糖为酵母提供了充足的养分，发酵速度也较普通的面糊要快。

五花肉烧萝卜

2023年09月08日

白萝卜富含维生素C、钾、钙、锌等多种微量元素和矿物质，常吃能增强免疫力，提高抗病能力；其中的芥子油能增加食欲，帮助消化，促进胃肠蠕动，丰富的植物纤维也使肠道畅通，因此老百姓亲切地称它为“泄火药”。与五花肉同炖，化解油腻，吸收肉香，白萝卜软糯鲜香多汁，好吃不上火。

鸡蛋炒莴笋

2023年09月08日

这道纯粹的鸡蛋炒莴笋，没有其它配菜，清爽素雅，蛋香浓郁，笋片脆嫩，却十分开胃。

牛肉炒莴笋

2023年09月08日

牛肉脂肪含量少，富含优质蛋白质、铁、钙、磷等营养。取嫩牛肉部分比如牛里脊、牛排部位切薄片，和莴笋片同炒，营养丰富又口感好，超下饭。

凉拌莴笋

2023年09月08日

莴笋富含维生素C和膳食纤维，顶部莴笋口感脆嫩，特别适合凉拌吃，微微的苦味中还带着甜味，让人胃口大开。

莴笋叶摊鸡蛋

2023年09月08日

莴笋叶的营养比茎的还要高，除了丰富的维生素C外，还含有大量的胡萝卜素、膳食纤维。嫩的莴笋叶可以直接生食，稍老一点儿的焯水切碎，与鸡蛋混合均匀煎着吃，味道和口感相当不错。

猪肉小白菜包子

2023年09月08日

小白菜的吃法很多，可以直接炒、涮、煮，能最大限度地保留维生素C，如果做馅用，最好能焯水后再使用。如果量大，可一次性焯烫、过凉水、攥干，放冰箱冷藏保存，包包子、饺子、馅饼、煮面都成，5日内食用完，营养和口感都没什么变化。 小白菜的营养价值很高，尤其胡萝卜素的含量更是大白菜的74倍，每100克高达1680微克，维生素A含量也有280微克，钾、钠、钙、叶酸含量也不低。因此，孕妇、产妇可常吃，除了能提供丰富的营养，还能润泽皮肤、明目。此外，小白菜的膳食纤维很丰富，润肠清肠效果不错。 秋天，正是吃小白菜的季节，蒸一锅包子吃几顿，一日三餐轻松搞定。

蔓越莓果冻酸奶杯

2023年06月07日

炎炎夏日，来一杯蔓越莓果冻酸奶杯，酸酸甜甜冰冰凉，奶味十足满口香，搭配着糖渍蔓越莓打成的果泥果碎，每一口都爽到心里了。

虾皮小白菜

2023年05月19日

虾皮富含钙，虽然一次的食用量不大，但胜在“细水长流”，时常吃一点，补钙的同时更能为菜品提香，增加“大海的味道”。小白菜富含蛋白质、钙、维生素C、粗纤维等营养素，清香甜美水灵灵，用虾皮炝锅，虾油渗透在叶片之间，每一口都浓香无比，风味被提升了一大截。

木须虾仁莴笋

2023年05月15日

黄澄澄的炒鸡蛋形状和颜色都好似木樨（须）花，故得名。加了虾仁的炒莴笋，营养和鲜味“更上一层楼”。 鸡蛋的香气、虾仁的鲜味，为这道菜加分不少；出锅前淋酱油，能使咸味附着在食材表面，吃起来更有滋味，无形中还减少了盐（钠）的摄入量，更有利健康。

肉片炒莴笋

2023年05月15日

这道小菜口感脆嫩，肉片香滑，因加了酱油和蚝油，清香中又带着酱香，是不错的开胃菜。 起锅前倒酱油和蚝油，能使咸味附着在菜料表面，吃起来有滋有味，无形中减少了盐的摄入量，更健康。

清甜的丝瓜豌豆汤

2023年05月11日

水嫩的丝瓜，清香的豌豆，这二者“绿”在一起，就是一道清甜的开胃汤。虽然是素的，却清新、素雅，让人忍不住留下一滴汤。盐不要多，一点点，能更好地突出这道汤的清甜。

软糯入味的电饭煲老汤肘子

2023年05月04日

红润润的卤肘子太诱人了，隔段时间我家就得卤一，淋上汤汁趁热温热吃，浓香软烂，带着少许肥肉的肉皮软滑，入口即化，一点儿也不腻；瘦肉也因吸足了汤汁松软入味，一点儿也不塞牙。吃剩的肘子冷藏后切片，夹饼就饭，香而不腻，另有一番风味。