咸蛋黄焗大虾薯饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料

• 步骤 2：

  

  薯饼无需解冻，无需抹油，直接放入空气炸锅中，200度15分钟

• 步骤 3：

  

  烤薯饼时来完成下列工作：将大虾剥壳、开背、去虾线，放黑胡椒粉拌匀，腌制10分钟

• 步骤 4：

  

  咸蛋黄用手捏碎，如果用生蛋黄需提前蒸熟或烤熟

• 步骤 5：

  

  烤好的薯饼金灿灿的，外壳焦脆

• 步骤 6：

  

  温锅温油，小火将大虾炒熟，出锅备用

• 步骤 7：

  

  锅中另倒油，小火将咸蛋黄煸炒出沙

• 步骤 8：

  

  放入烤焦的薯饼和大虾，翻炒均匀出锅

• 步骤 9：

  

  满盘“黄金”耀眼

• 步骤 10：

  

  薯饼外脆里糯，大虾香弹微甜