香煎芦笋比目鱼

2023年08月20日

这道香煎比目鱼太香了，鱼肉紧实鲜嫩，鱼皮又香又酥，入口咔嚓咔嚓，超满足。简单的盐和黑胡椒碎，更加突出鱼肉的甜美。比目鱼片没有一根刺，其中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸对脑部和视力发育极有好处，对于降低冠心病发生也有很好的预防效果，因此，孕妇、儿童、老人、脑力工作者可常食用。

清蒸冬瓜比目鱼

2023年08月20日

比目鱼的营养非常丰富，每100克含23克蛋白质，欧米伽3不饱和脂肪酸含量240毫克，维生素D含量是230IU，儿童、脑力工作者、老年人可常食用。最简单、鲜美的方法就是清蒸。可直接蒸，也可加一些配菜同蒸。这道清蒸冬瓜比目鱼，冬瓜的清香水润与比目鱼的鲜嫩肥美相得益彰，淋一点生抽就很好吃，再点缀一些热油炸过的蒜末、小米辣，美味更胜一筹。

炸胡萝卜肉丸子

2023年08月03日

肉馅中放点儿胡萝卜，油脂与胡萝卜素充分结合，转化为维生素A，对视网膜和皮肤都有好处，同时还能减少肉的摄入量，解馋的同时不忘健康和营养。用菜籽油炸丸子，颜色比别的油更漂亮，还有深有的油香，吃着却不腻。 炸好的肉丸子趁热吃，外酥里嫩特别香。凉后放保鲜盒密封，冰箱冷藏保存，1周内吃完。

微波炉五花肉豆腐煲

2023年07月28日

五花肉肥瘦相间，肉质香嫩，不腻不柴。用微波炉将腌制入味的五花肉加热，肉片香嫩微弹入味，汁水浸润了垫底的豆腐，香润中又不失清爽，是一道非常不错的夏季“不开火”美食。

微波炉豉香鸡腿

2023年07月28日

炎热的夏天不想开火做饭，但又不得不吃，将家中的微波炉利用起来，不但省去了油烟和噪音的困扰，还能缩短烹饪时间，最大限度地保留食物的营养。 今儿跟大家分享这道“豉香鸡腿”，用不了10分钟出锅，又香又嫩，入味多汁；鸡肉中丰富的蛋白质更能被人体吸收利用，及时补充体力，活力满满。

凉拌苋菜

2023年07月28日

苋菜有“长寿菜”之称，富含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、维生素A、C、K等多种维生素和矿物质；其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上。红苋菜和绿苋菜的营养价值差不多，只是前者更加软糯。

蒜香土豆丝

2023年07月28日

这道炒土豆丝，融合了花椒香、蒜香、酱油香，虽然用料不多，却口口入味，让人回味。

电饭煲烤肉

2023年07月28日

用电饭煲焗（烤）五花肉，口感一点儿不比烤的差，明火烧烤有油烟，在空气不流通的环境下简直就是“灾难”现场；烤箱也不是家家都有，即使有，机器散发出来的热气让人有自己被炙烤的煎熬。电饭煲焗（烤）肉不但没油烟、没噪音，而且肉质鲜嫩不油腻，热吃凉吃、夹饼卷菜都适宜。

凉拌酸辣海带丝

2023年07月03日

海带的营养价值很高，富含碘、钙、铁等矿物质和褐藻酸、甘露醇等微量元素，其蛋白质含量中等，热量低，丰富的纤维素具有促消化、减肥等功效。只需简单的材料和制作，凉拌酸辣海带丝就让人胃口大开。

蔓越莓果冻酸奶杯

2023年06月07日

炎炎夏日，来一杯蔓越莓果冻酸奶杯，酸酸甜甜冰冰凉，奶味十足满口香，搭配着糖渍蔓越莓打成的果泥果碎，每一口都爽到心里了。

鲜美解暑苦瓜煎蛋

2023年05月23日

苦瓜煎蛋是我家夏天常吃的小菜，鲜美解暑，营养丰富，还特别开胃。这道菜不加盐，只需30ml李锦记薄盐生抽，鲜甜微咸，酥香软嫩。多盐饮食会增加肾脏负担，更易增加高血压等疾病的发生，所以，为了身体健康，从每一餐饭做起，以成年人每天的摄盐量不超过6克为标准，让饭菜淡一点。如果算不好食用量，直接选李锦记薄盐生抽，每15毫升中的含钠量只有722毫克，调味就用李锦记薄盐生抽，比普通生抽盐分减少30%，但鲜味不减；而且这款薄盐生抽还有一丝丝微甜，咸甜鲜平衡，中和了苦瓜的苦味，所以非它不可。

虾皮小白菜

2023年05月19日

虾皮富含钙，虽然一次的食用量不大，但胜在“细水长流”，时常吃一点，补钙的同时更能为菜品提香，增加“大海的味道”。小白菜富含蛋白质、钙、维生素C、粗纤维等营养素，清香甜美水灵灵，用虾皮炝锅，虾油渗透在叶片之间，每一口都浓香无比，风味被提升了一大截。

木须虾仁莴笋

2023年05月15日

黄澄澄的炒鸡蛋形状和颜色都好似木樨（须）花，故得名。加了虾仁的炒莴笋，营养和鲜味“更上一层楼”。 鸡蛋的香气、虾仁的鲜味，为这道菜加分不少；出锅前淋酱油，能使咸味附着在食材表面，吃起来更有滋味，无形中还减少了盐（钠）的摄入量，更有利健康。

肉片炒莴笋

2023年05月15日

这道小菜口感脆嫩，肉片香滑，因加了酱油和蚝油，清香中又带着酱香，是不错的开胃菜。 起锅前倒酱油和蚝油，能使咸味附着在菜料表面，吃起来有滋有味，无形中减少了盐的摄入量，更健康。

清甜的丝瓜豌豆汤

2023年05月11日

水嫩的丝瓜，清香的豌豆，这二者“绿”在一起，就是一道清甜的开胃汤。虽然是素的，却清新、素雅，让人忍不住留下一滴汤。盐不要多，一点点，能更好地突出这道汤的清甜。

软糯入味的电饭煲老汤肘子

2023年05月04日

红润润的卤肘子太诱人了，隔段时间我家就得卤一，淋上汤汁趁热温热吃，浓香软烂，带着少许肥肉的肉皮软滑，入口即化，一点儿也不腻；瘦肉也因吸足了汤汁松软入味，一点儿也不塞牙。吃剩的肘子冷藏后切片，夹饼就饭，香而不腻，另有一番风味。

脆嫩水润的蒜香嫩南瓜

2023年04月20日

春天讲究吃“鲜儿”，刚摘下来的嫩南瓜带着青青的香气，切开后还有透明的“南瓜胶”，这么随便清炒一下，若有若无的蒜香和辣味、脆嫩水润的微甜口感，让人难以拒绝这春天的馈赠。嫩南瓜富含维生素A、B、C、钙、磷、蛋白质、葡萄糖等多种营养素，趁着此季长势旺，可以多吃几顿噢。 这道小菜可热吃，可凉吃，装入便当盒里，郊游露营吃几口，开胃爽口去燥，及时补充体力，玩得更开心。

浓香脆嫩超下饭的肉片炒洋葱

2023年04月20日

这道肉片炒洋葱一年四季吃不腻，春天吃它更佳，因为洋葱有通气、润肠的效果，可以将体内垃圾及时清出，让人有“体轻如燕”之感；而且洋葱富含蛋白质、钙、铁等营养素，和瘦肉同炒，开胃促食欲，让人好好吃饭，从而提高机体免疫力。

浓香脆嫩的肉片雪菜炒春笋

2023年04月20日

春笋是春天不能错过的时令美味，其富含蛋白质、钙、镁等多种营养素，还富含粗纤维，有清热、润肠的效果，一定要趁此季多吃几次，才不枉这人间美味。这道肉片炒春笋清脆入味，肉片香嫩，雪菜若有若无的咸鲜味浸润其中，让人爱不释口。

脆嫩爽口的木耳炒山药

2023年04月20日

这道小炒菜颜色亮丽，口味清香，既有香糯的铁棍山药，又有脆嫩的青椒，还有软甜的胡萝卜，以及吃起来咯吱吱的木耳。这盘菜食材丰富，营养更全面，富含蛋白质、钙、铁、锌、维生素C、胡萝卜素等营养物质，对脾胃、眼睛、皮肤、头发都有好处，开胃、顺气、润肠的效果也是杠杠的。

解馋的红烧羊腿腱

2023年04月18日

用电饭煲做这道红烧羊腿腱，又省事又入味。圆鼓鼓的羊腿腱子肉，富含优质蛋白质，少油脂，肉质细嫩又有嚼劲，口感和营养都“在线”，不失为一道家常美味。

红烧大虾洋葱粉条

2023年04月07日

这道菜很适合开春食用，既能补充蛋白质，增加粗纤维和多种矿物质，还让食欲大增，因为加了洋葱，所以润肠通气效果也不错。 虾富含蛋白质，几乎不含脂肪，其特殊的鲜香味特别诱人食欲。把大虾炒一炒，放浓香脆嫩的洋葱丝和红薯粉条，虾的鲜味一点儿不浪费，大部分被粉条吸收，柔软又够味；而虾也吸收了洋葱的部分香气，更加香嫩。

凉拌春笋片

2023年04月07日

春笋刮薄片、焯水，能将草酸充分去除掉，吃起来一点儿涩味都没有；过完凉水后口感比切片切段更加脆嫩；简单地加点蒸鱼豉油，再泼点现炸的花椒油，唾手可得的美味立马儿享用。

肉片炒春笋

2023年04月07日

春笋被称为“春季第一鲜”，脆嫩鲜甜，富含蛋白质和粗纤维，荤炒素食均可，所以，说啥也得吃几顿呢。这道肉片炒春笋，味儿浓，口儿脆，是一道非常好吃的营养开胃菜。

爽口开胃的素炒三丝

2023年04月07日

这道素菜颜色艳丽，口感鲜甜脆嫩，食材相互衬托，却又能保持各自的特色，甜而不腻，脆而不硬，西葫芦的汁水微微渗出，入口水灵灵的。用擦丝器2分钟将食材准备妥当，入锅用不了5分钟就能端上桌。其丰富的维生素C、A和膳食纤维，吃着爽口又顺气，特别适合“天干物燥”的开春食用。