鸡蛋炒莴笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料

• 步骤 2：

  

  鸡蛋入碗，加10克料酒打散，莴笋刮掉外皮

• 步骤 3：

  

  莴笋斜切段，再切薄片，大蒜剁碎

• 步骤 4：

  

  热锅热油，鸡蛋液入锅，凝固后打散成块，盛出备用

• 步骤 5：

  

  另起锅，温锅温油，葱花炝锅，莴笋片入锅，撒盐炒微微变软，淋蚝油

• 步骤 6：

  

  鸡蛋回锅，翻炒均匀出锅

• 步骤 7：

  

  清香脆嫩