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2013-04-18 加入

小县城里的吃货

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茴香馅包子

茴香馅包子

2022年03月04日

我只是想要一只冰墩墩

我只是想要一只冰墩墩

2022年02月09日

老爸想要一只冰墩墩,可是一墩难求, 只能亲手做一个啦!

福字包

福字包

2022年02月05日

春节下雨,宅在家里做的福字包送给邻居。 做的时候没有拍过程图,主要是想记录一下配方。 这个配方一共做了7个包子,每个包子馅芯20克面团80克。 祛粉没有称量,大概颜色比较暗红就可以了。蒸过以后颜色会比生面团的颜色鲜艳。

寿桃包

寿桃包

2022年02月05日

今年春节天天下雨,在家闲的无聊,试着做几个寿桃,过程图拍的不多,主要是记录一个配方,我这个配方做了11个桃子,粉色的是用印章色素在蒸之前刷的,深红色的是出锅以后用红曲粉水刷了以后再复蒸一下。

剁椒蒜蓉下饭菜

剁椒蒜蓉下饭菜

2022年01月28日

最近牙疼吃不了辣,家里种的辣椒又舍不得扔,于是降低辣度做的下饭菜。

南瓜粘米糕

南瓜粘米糕

2022年01月25日

试验米糕配方。

大米发糕

大米发糕

2022年01月24日

喜欢故乡的白米糕,但是一直做来不好吃,今天胡乱整的结果还挺好吃。 主料粘米粉,加了中筋面粉,所以叫大米发糕。

双色千层油糕

双色千层油糕

2022年01月18日

把任老师的千层油糕做成了双色的。

斑斓椰汁糕

斑斓椰汁糕

2022年01月06日

自打买了新鲜斑斓,就盘算着做这个心仪很久的斑斓千层糕。家里没有合适模具,第一盘披萨盘做的,最好,但是厚度不够,只有三层,第二次选了个复底盆,结果蒸许久不好,混浆了,反应过来取出来又打滑,打翻盆子,还吓跑了来串门的大叔[捂脸]好歹最后整了个还算及格的,老爸老妈说好吃。于是好的全去别人家了,还是老样子,边角料和失败产品进我们一家肚里了[捂脸]累了,懒得P图,就这样吧!

自制斑斓汁

自制斑斓汁

2022年01月03日

第一次用新鲜斑斓叶榨汁

紫薯发糕

紫薯发糕

2021年12月11日

消耗紫薯,冬天不用揉面的懒人发糕

南瓜发糕

南瓜发糕

2021年11月22日

消耗南瓜

南瓜拉糕

南瓜拉糕

2021年11月22日

参考任老师的拉糕,根据家里材料搭配仿做的。

红薯拉丝糯米饼

红薯拉丝糯米饼

2021年11月12日

疫情宅家,下雨天打发时间。

核桃酥

核桃酥

2021年11月09日

君之大神的宫廷桃酥,超好吃,减了点油糖。

糯米小饼

糯米小饼

2021年11月07日

立冬,降温,雨,宅家,做点小食。 参考阿西西哦的糯米粉版手指麻薯。

蛋奶爆头吐司

蛋奶爆头吐司

2021年03月19日

参考可心yk的爆发力超强的鸡蛋吐司,因为家里买的鸡蛋碎了,蛋黄含量比较高,爆头的确很厉害。 配方为两个450g吐司模具。

玉米油黑麦面包

玉米油黑麦面包

2021年03月10日

超爱自由老师的老面包配方,为了消耗家里的各种材料,配方各种修改,但是都一样好吃。

油醪糟年糕

油醪糟年糕

2021年02月14日

过年的时候油醪糟是必备品,常见的吃法是油醪糟小汤圆或者油醪糟掐掐汤圆,今年偷懒,直接年糕煮,还是将就,就是得甜一点好吃。

香蕉年糕奶粥

香蕉年糕奶粥

2021年02月13日

过年吃年糕

椰汁年糕鱼

椰汁年糕鱼

2021年02月12日

年夜饭不能没有鱼

送你许多小红花—胡萝卜糯米饼

送你许多小红花—胡萝卜糯米饼

2021年02月06日

用胡萝卜做小红花上瘾了

酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

2020年03月11日

兔子奶冻

兔子奶冻

2019年04月02日

网红兔子奶冻,做了几次送同事朋友,记录方子。

油炸椒盐馓子

油炸椒盐馓子

2019年03月31日

根据微笑爱心的菜谱学做了一次馓子,感觉跟以前旅途买的味道不太一样,口感比较硬,第二次增加了一个鸡蛋,口感比较酥脆,因为师傅喜欢吃,在此记录方子备用。

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