双色千层油糕的做法步骤

• 步骤 1：

  所有食材揉成光滑面团，密闭，松弛半小时

• 步骤 2：

  蝶豆花水代替清水揉成光滑面团，密闭，松弛半小时。

• 步骤 3：

  把面团分别擀成大概50*15的长方形，表面均匀刷猪油。

• 步骤 4：

  撒上一层白砂糖。

• 步骤 5：

  两种面皮重叠，两侧向内叠，再擀开，重复一次。具体做法请参考任老师的做法。

• 步骤 6：

  用自己喜欢的果仁果脯装饰或者撒芝麻。

• 步骤 7：

  发酵到1.5倍大

• 步骤 8：

  水开以后蒸35分钟，焖5分钟出锅。

• 步骤 9：

  放凉即可切块。