红薯拉丝糯米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯（烤熟、煮或者蒸熟）我是烤的，干一点，加的糯米粉就少一些，水煮的水分比较多，加的糯米粉就不是我这个比例。红薯去皮，刀压扁，加入糯米粉手带手套抓捏，混合均匀，成团，再分割成五个。苹果剁碎备用（面团分割成团再剁，免得氧化变色）。

• 步骤 2：

  把面团戳个洞，放入苹果碎和马苏里拉芝士碎。

• 步骤 3：

  像包汤圆一样，包好，搓圆，滚上一层芝麻，压扁。

• 步骤 4：

  电饼铛或者平底锅放油，放入压扁的糯米饼，煎到两面金黄。

• 步骤 5：

  看到裂口处马苏里拉芝士融化，表层糯米饼变熟了就可以出锅了。

• 步骤 6：

  喜欢甜的加点蜂蜜。