面包都是爱♡的形状的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶加热至38℃（就是微温，不能热，会把酵母烫死），加入酵母。两个鸡蛋打散备用！

• 步骤 2：

  

  高筋面粉加入10克奶粉和30克糖3克盐搅拌均匀，再加入35克全蛋液和牛奶酵母，搅拌成絮状，柔成粗糙的面团，柔个10分钟后加入20克油，再柔10分钟后放到温暖处发酵至两倍大！

• 步骤 3：

  

  椰蓉馅：50克椰蓉+25克糖+15克奶粉+50克鸡蛋液+20克油搅拌均匀，分成8份。

• 步骤 4：

  

  发好的面团分成8个小剂子！

• 步骤 5：

  

  包入椰蓉。擀成椭圆形长条。

• 步骤 6：

  

  左右对折！

• 步骤 7：

  

  上下对折！

• 步骤 8：

  

  中间切开！不要切断！

• 步骤 9：

  

  将切开的部分分开翻一下就变心形啦！

• 步骤 10：

  

  烤盘垫上锡纸，将做好的面包放入烤盘，将烤盘放入烤箱，再次醒发至两倍大拿出，表面刷上剩下的蛋液（如果没有剩下的就在再打一个鸡蛋）。烤箱上下火200℃预热5分钟，放入面包烤20分钟左右（烤多久要看各自的烤箱，烤到表面金黄就差不多了，如果还不确定熟不熟，可以拿这个出来切开看看）