鲫鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切小块，洒点盐腌制，入汤后豆腐更入味哟。

• 步骤 2：

  蒜、姜捣碎。

• 步骤 3：

  加少量油，一勺猪油混熬，油冒烟后加几颗花椒，放入捣碎的姜、蒜。

• 步骤 4：

  鲫鱼冲洗干净放入锅内，加料酒中火翻炸。

• 步骤 5：

  加水，水位刚好淹到鱼最佳，水开后加少量胡椒粉，并倒入腌制好的豆腐块，再次水开后转小火慢熬15分钟，加少量盐味精调味，起锅洒葱花儿即可。